| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Arroz e Feijão. |
|
Data corrente: |
06/03/2007 |
|
Data da última atualização: |
07/03/2007 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
|
Autoria: |
MOREIRA, J. A. A.; CARVALHO, M. T. M.; STONE, L. F.; DIDONET, A. D. |
|
Título: |
Qualidade física de um argissolo cultivado com a sucessão plantas de cobertura-milho em sistema de produção orgânico. |
|
Ano de publicação: |
2006 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 26.; SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE A LAGARTA-DO-CARTUCHO, SPODOPTERA FRUGIPERDA, 2.; SIMPÓSIO SOBRE COLLETOTRICHUM GRAMINICOLA, 1., 2006, Belo Horizonte, Inovação para sistemas integrados de produção: trabalhos apresentados. {Sete Lagoas}: ABMS, 2006. |
|
Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
|
Idioma: |
Português |
|
Palavras-Chave: |
Orgânico. |
|
Thesagro: |
Milho; Sistema de Produção; Solo. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00855naa a2200205 a 4500
001 1207072
005 2007-03-07
008 2006 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aMOREIRA, J. A. A.
245 $aQualidade física de um argissolo cultivado com a sucessão plantas de cobertura-milho em sistema de produção orgânico.
260 $c2006
300 $c1 CD-ROM.
650 $aMilho
650 $aSistema de Produção
650 $aSolo
653 $aOrgânico
700 1 $aCARVALHO, M. T. M.
700 1 $aSTONE, L. F.
700 1 $aDIDONET, A. D.
773 $tIn: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 26.; SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE A LAGARTA-DO-CARTUCHO, SPODOPTERA FRUGIPERDA, 2.; SIMPÓSIO SOBRE COLLETOTRICHUM GRAMINICOLA, 1., 2006, Belo Horizonte, Inovação para sistemas integrados de produção: trabalhos apresentados. {Sete Lagoas}: ABMS, 2006.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|
Data corrente: |
08/02/2017 |
|
Data da última atualização: |
23/05/2022 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
BARCELOS, S. C. de; OLIVEIRA, I. C. S. de; EGITO, A. S. do; TEIXEIRA-SÁ, D.; SANTOS, K. M. O. dos. |
|
Afiliação: |
SAMUEL CARNEIRO DE BARCELOS, Pós-graduação - Instituto Federal de Educação Ciências e Tecnologia do Ceará (IFCE) - Campus Limoeiro do Norte - CE, Brasil; ISABEL CRISTINA SILVA DE OLIVEIRA, Graduação - IFCE - Campus Sobral, CE, Brasil; ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC; DANIELE TEIXEIRA-SÁ, IFCE - Campus Limoeiro do Norte - CE, Brasil; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CTAA. |
|
Título: |
Bebida láctea caprina com suco de uva potencialmente probiótica: viabilidade de cepas de Lactobacillus rhamnosus e aceitabilidade sensorial. |
|
Ano de publicação: |
2016 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO INTERNACIONAL DE GASTRONOMIA E CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 2., 2016, Fortaleza. Gastronomia: da tradição à inovação; anais. Fortaleza: UFC, 2016. p. 1220-1221. |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
Na publicação: Samuel Barcelos , Isabel Oliveira, Antônio Egito 3, Daniele Teixeira-Sá, Karina dos Santos. |
|
Conteúdo: |
Ojetivou-se desenvolver uma bebida láctea fermentada caprina adicionada de suco integral de uva, utilizando duas cepas de Lactobacillus rhamnosus, uma comercial e outra nativa, isolada a partir de queijos artesanais e selecionada em função de propriedades probióticas e tecnológicas. |
|
Palavras-Chave: |
Alimento funcional; Bebida fermentada; Bebida láctea nativa; Probiótico; Processamento de alimento; Suco de uva. |
|
Thesagro: |
Caprino; Leite de cabra; Produto derivado do leite; Soro de leite; Tecnologia de alimento. |
|
Thesaurus NAL: |
Fermented foods; Food technology; Goat milk; Health foods; Lactobacillus rhamnosus; Probiotics; Whey. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 01677naa a2200397 a 4500
001 2063066
005 2022-05-23
008 2016 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aBARCELOS, S. C. de
245 $aBebida láctea caprina com suco de uva potencialmente probiótica$bviabilidade de cepas de Lactobacillus rhamnosus e aceitabilidade sensorial.
260 $c2016
500 $aNa publicação: Samuel Barcelos , Isabel Oliveira, Antônio Egito 3, Daniele Teixeira-Sá, Karina dos Santos.
520 $aOjetivou-se desenvolver uma bebida láctea fermentada caprina adicionada de suco integral de uva, utilizando duas cepas de Lactobacillus rhamnosus, uma comercial e outra nativa, isolada a partir de queijos artesanais e selecionada em função de propriedades probióticas e tecnológicas.
650 $aFermented foods
650 $aFood technology
650 $aGoat milk
650 $aHealth foods
650 $aLactobacillus rhamnosus
650 $aProbiotics
650 $aWhey
650 $aCaprino
650 $aLeite de cabra
650 $aProduto derivado do leite
650 $aSoro de leite
650 $aTecnologia de alimento
653 $aAlimento funcional
653 $aBebida fermentada
653 $aBebida láctea nativa
653 $aProbiótico
653 $aProcessamento de alimento
653 $aSuco de uva
700 1 $aOLIVEIRA, I. C. S. de
700 1 $aEGITO, A. S. do
700 1 $aTEIXEIRA-SÁ, D.
700 1 $aSANTOS, K. M. O. dos
773 $tIn: CONGRESSO INTERNACIONAL DE GASTRONOMIA E CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 2., 2016, Fortaleza. Gastronomia: da tradição à inovação; anais. Fortaleza: UFC, 2016. p. 1220-1221.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
|
|
Nenhum exemplar cadastrado para este documento. |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
