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| Registros recuperados : 2 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
16/05/2019 |
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Data da última atualização: |
23/11/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Orientação de Tese de Pós-Graduação |
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Autoria: |
BAIA, G. M. |
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Afiliação: |
Gabriela Málaga Baia, UFRRJ. |
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Título: |
Avaliação de diferentes sanitizantes em tomate (Solanum lycopersicum L.). |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
2019. |
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Páginas: |
56 f. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos). Instituto de Tecnologia, Departamento de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, 2019. Orientador: Murillo Freire Junior (CTAA), coorientador: Otniel Freitas-Silva (CTAA). |
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Palavras-Chave: |
Alternaria spp; Post-harvest sanitization process; Tomato. |
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Thesagro: |
Pós-Colheita; Tecnologia de Alimento; Tomate. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
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Registro |
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