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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
12/01/2016 |
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Data da última atualização: |
06/04/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SANTOS, A. S. DE O; MEURER, V. M.; JESUS, D. C.; PINTO, I. S. B.; EGITO, A. S. do; FURTADO, M. A. M.; MARTINS, M. F. |
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Afiliação: |
ALESSA SIQUEIRA DE O. SANTOS, CAPES; VANEIDA MARIA MEURER, UFJF; DÉBORA CRISTINA JESUS, UFPR; ISABELA SILVESTRE B. PINTO, UFJF; ANTONIO SILVIO DO VASCONCELOS, CNPC; MARCO ANTONIO MOREIRA FURTADO, UFJF; MARTA FONSECA MARTINS, CNPGL. |
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Título: |
Uso da tecnologia de eletroforese microfluídica "lab-on-a-chip" para análises das proteínas do leite em fraudes de leite caprino com leite bovino. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
Veterinária e Zootecnia, v. 20, n. 2, p. 86-87, 2013. Suplemento 1. |
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Páginas: |
p. 86-87 |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Edição dos Anais do V Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite do Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite - CBQL, Águas de Lindóia, jun. 2013. |
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Conteúdo: |
[The use of lab-on-a-chip microfluidic electrophoresis technology for milk protein analysis from caprineibovine milk mixtures adulterations]. |
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Palavras-Chave: |
Cow milk; Feed adulteration; Identificação do leite; Métodos de análise; Milk protein. |
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Thesagro: |
Adulteração; Análise química; Caprino; Eletroforese; Leite de cabra; Proteína. |
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Thesaurus Nal: |
Analytical methods; Electrophoresis; Goat milk. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/136904/1/CNPC-2015-Uso-da-tecnologia.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
07/11/2001 |
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Data da última atualização: |
19/02/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Documentos |
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Autoria: |
RIZZON, L. A.; MENEGUZZO, J.; ABARZUA, C. E. |
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Afiliação: |
LUIZ ANTENOR RIZZON, CNPUV; JULIO MENEGUZZO, CNPUV; CARLOS E. ABARZUA, VINÍCOLA CAVE DE AMADEU. |
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Título: |
Elaboração de vinho espumante na propriedade vitícola. |
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Ano de publicação: |
2000 |
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Fonte/Imprenta: |
Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2000. |
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Páginas: |
24 p. |
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Série: |
(Embrapa Uva e Vinho. Documentos, 29). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Aspectos gerais da elaboração de vinho espumante; Principais cultivares recomendadas para a elaboração de vinho espumante; Elaboração do vinho base para espumante; Formação de espuma ou champanhização; Eliminação das borras da garrafa de espumante; Separação do depósito "Dégorgement"; Preparo e adição do "Licor de Expedição"; Garrafas para vinho espumante; Rolha para vinho espumante; Colocação da rolha e da gaiola; Vinho espumante e a Legislação Brasileira; Características analíticas do vinho espumante brasileiro; Considerações gerais sobre a espuma; Avaliação sensorial do vinho espumante; Informações básicas sobre o consumo do vinho espumante; Possíveis defeitos e alterações do vinho espumante. |
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Palavras-Chave: |
Elaboração; Vinho espumante. |
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Thesagro: |
Champanha; Enologia; Produção; Variedade; Vinho. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/221310/1/FL00472.pdf
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Marc: |
LEADER 01368nam a2200241 a 4500
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520 $aAspectos gerais da elaboração de vinho espumante; Principais cultivares recomendadas para a elaboração de vinho espumante; Elaboração do vinho base para espumante; Formação de espuma ou champanhização; Eliminação das borras da garrafa de espumante; Separação do depósito "Dégorgement"; Preparo e adição do "Licor de Expedição"; Garrafas para vinho espumante; Rolha para vinho espumante; Colocação da rolha e da gaiola; Vinho espumante e a Legislação Brasileira; Características analíticas do vinho espumante brasileiro; Considerações gerais sobre a espuma; Avaliação sensorial do vinho espumante; Informações básicas sobre o consumo do vinho espumante; Possíveis defeitos e alterações do vinho espumante.
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650 $aEnologia
650 $aProdução
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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