| |
|
|
| Registros recuperados : 29.168 | |
| Registros recuperados : 29.168 | |
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Acre; Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|
Data corrente: |
28/07/2023 |
|
Data da última atualização: |
28/07/2023 |
|
Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
|
Autoria: |
SOUZA, J. M. L. de; VASCONCELOS, M. A. M. de; FREITAS-SILVA, O.; CARTAXO, C. B. da C. |
|
Afiliação: |
JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; MARCUS ARTHUR MARCAL DE VASCONCELOS, CPAF-AC; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; CLEISA BRASIL DA CUNHA CARTAXO, CPAF-AC. |
|
Título: |
Composição nutricional de amêndoas e do óleo. |
|
Ano de publicação: |
2023 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: WADT, L. H. de O.; MAROCCOLO, J. F.; GUEDES, M. C.; SILVA, K. E. da (ed.). Castanha-da-amazônia: estudos sobre a espécie e sua cadeia de valor. Brasília, DF: Embrapa, 2023. |
|
Páginas: |
cap. 3, p. 67-79. |
|
ISBN: |
978-65-89957-92-8 v. 2 |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
V. 2: Pós-coleta e tecnologia de alimentos. ODS 2, ODS 3, ODS 8, ODS 11, ODS 12, ODS 13, ODS 17. |
|
Conteúdo: |
Este capítulo estuda a composição nutricional de amêndoas e do óleo da castanha-da-amazônia. |
|
Palavras-Chave: |
Castanha da amazônia; Produto florestal não madeireiro (PFNM); Selo ODS 11; Selo ODS 12; Selo ODS 13; Selo ODS 17; Selo ODS 2; Selo ODS 3; Selo ODS 8. |
|
Thesagro: |
Agricultura Familiar; Agricultura Sustentável; Amêndoa; Bertholletia Excelsa; Cadeia Produtiva; Castanha do Para; Estado Nutricional; Óleo Vegetal; Tecnologia de Alimento. |
|
Thesaurus NAL: |
Almonds; Amazonia; Brazil nuts; Family farms; Food technology; Nontimber forest products; Nutritional status; Supply chain; Sustainable forestry; Vegetable oil. |
|
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1155419/1/27477.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01747naa a2200517 a 4500
001 2155419
005 2023-07-28
008 2023 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aSOUZA, J. M. L. de
245 $aComposição nutricional de amêndoas e do óleo.$h[electronic resource]
260 $c2023
300 $acap. 3, p. 67-79.
500 $aV. 2: Pós-coleta e tecnologia de alimentos. ODS 2, ODS 3, ODS 8, ODS 11, ODS 12, ODS 13, ODS 17.
520 $aEste capítulo estuda a composição nutricional de amêndoas e do óleo da castanha-da-amazônia.
650 $aAlmonds
650 $aAmazonia
650 $aBrazil nuts
650 $aFamily farms
650 $aFood technology
650 $aNontimber forest products
650 $aNutritional status
650 $aSupply chain
650 $aSustainable forestry
650 $aVegetable oil
650 $aAgricultura Familiar
650 $aAgricultura Sustentável
650 $aAmêndoa
650 $aBertholletia Excelsa
650 $aCadeia Produtiva
650 $aCastanha do Para
650 $aEstado Nutricional
650 $aÓleo Vegetal
650 $aTecnologia de Alimento
653 $aCastanha da amazônia
653 $aProduto florestal não madeireiro (PFNM)
653 $aSelo ODS 11
653 $aSelo ODS 12
653 $aSelo ODS 13
653 $aSelo ODS 17
653 $aSelo ODS 2
653 $aSelo ODS 3
653 $aSelo ODS 8
700 1 $aVASCONCELOS, M. A. M. de
700 1 $aFREITAS-SILVA, O.
700 1 $aCARTAXO, C. B. da C.
773 $tIn: WADT, L. H. de O.; MAROCCOLO, J. F.; GUEDES, M. C.; SILVA, K. E. da (ed.). Castanha-da-amazônia: estudos sobre a espécie e sua cadeia de valor. Brasília, DF: Embrapa, 2023.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Acre (CPAF-AC) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
