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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
14/03/2022 |
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Data da última atualização: |
14/03/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
MARTINS, C. M.; GUEDES, J. A. C.; BRITO, E. S. de; FERREIRA, S. R. S. |
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Afiliação: |
CAMILA MOTA MARTINS, Department of Chemical and Food Engineering, Federal University of Santa Catarina; JHONYSON ARRUDA CARVALHO GUEDES, Embrapa Agroindústria Tropical; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; SANDRA REGINA SALVADOR FERREIRA, Department of Chemical and Food Engineering, Federal University of Santa Catarina. |
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Título: |
Valorization of tamarind seeds using high-pressure extraction methods to obtain rich fractions in fatty acid and phenolic compounds. |
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Ano de publicação: |
2022 |
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Fonte/Imprenta: |
The Journal of Supercritical Fluids, v. 183, 105556, 2022. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1016/j.supflu.2022.105556 |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Antioxidant capacity; By-product valorization; Capacidade antioxidante; Extração verde; Green extraction; Integração de Processos; Process Integration; Tamarindus indica L; Valorização de subprodutos. |
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Thesagro: |
Tamarindus Indica. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
