| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
|
Data corrente: |
25/04/2016 |
|
Data da última atualização: |
28/01/2025 |
|
Autoria: |
HEUCHEL, V.; LE MENS, P.; JAUBERT, G.; SAUVAGEOT, G. |
|
Título: |
Caracteristiques et origine des defauts de flaveur dans les fromages de chevre. |
|
Ano de publicação: |
2000 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON GOATS, 7., 2000, Tours, Poitiers, France. Proceedings... Paris: INRA: IGA: Institut de Elevage, 2000. v. 2, p. 1020-1021. |
|
ISBN: |
2841480399 |
|
Idioma: |
Francês |
|
Conteúdo: |
[Characterisation and origin of off flavours development in goat's milk cheeses]. |
|
Palavras-Chave: |
Flavour; Queijo de cabra. |
|
Thesagro: |
Aroma; Caprino; Leite de cabra; Sabor. |
|
Thesaurus Nal: |
Goat cheese; Goat milk. |
|
Categoria do assunto: |
P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra |
|
Marc: |
LEADER 00842nam a2200253 a 4500
001 2043971
005 2025-01-28
008 2000 bl uuuu u00u1 u #d
020 $a2841480399
100 1 $aHEUCHEL, V.
245 $aCaracteristiques et origine des defauts de flaveur dans les fromages de chevre.
260 $aIn: INTERNATIONAL CONFERENCE ON GOATS, 7., 2000, Tours, Poitiers, France. Proceedings... Paris: INRA: IGA: Institut de Elevage, 2000. v. 2, p. 1020-1021.$c2000
520 $a[Characterisation and origin of off flavours development in goat's milk cheeses].
650 $aGoat cheese
650 $aGoat milk
650 $aAroma
650 $aCaprino
650 $aLeite de cabra
650 $aSabor
653 $aFlavour
653 $aQueijo de cabra
700 1 $aLE MENS, P.
700 1 $aJAUBERT, G.
700 1 $aSAUVAGEOT, G.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | BRIXNER, G. F.; STRECK, I. L.; KOVALESKI, S.; HELDWEIN, A. B.; ALMEIDA, I. R. de. Intensidade das temperaturas mínimas e datas de ocorrência de níveis térmicos prejudiciais aos cultivos, para Santa Maria - RS. In: SIMPÓSIO ESTADUAL DE AGROENERGIA; REUNIÃO TÉCNICA DE AGROENERGIA - RS, 5.; ENCONTRO DE ENERGIAS RENOVÁVEIS NA AGRICULTURA FAMILIAR, 2., Pelotas, 2014. Anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2014. 1 pen card.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
|    |
| Registros recuperados : 1 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
