| |
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|
Data corrente: |
29/05/2020 |
|
Data da última atualização: |
29/05/2020 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
ARES, G.; DELIZA, R.; BARREIRO, C.; GIMÉNEZ, A.; GÁMBARO, A. |
|
Afiliação: |
Gastón Ares, Universidad de la República, Uruguay; ROSIRES DELIZA, CTAA; Cecilia Barreiro, Universidad de la República,Uruguay; Ana Giménez, Universidad de la República, Uruguay; Adriana Gámbaro, Universidad de la República, Uruguay. |
|
Título: |
Comparison of two sensory profiling techniques based on consumer perception. |
|
Ano de publicação: |
2010 |
|
Fonte/Imprenta: |
Food Quality and Preference, v. 21, p. 417-426, 2010. |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Palavras-Chave: |
Check-all-that-apply; Consumer research; Hierarchical multiple factor analysis; Milk desserts; Multiple factor analysis; Projective mapping; Sensory profiling. |
|
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
Marc: |
LEADER 00733naa a2200241 a 4500
001 2122796
005 2020-05-29
008 2010 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aARES, G.
245 $aComparison of two sensory profiling techniques based on consumer perception.$h[electronic resource]
260 $c2010
653 $aCheck-all-that-apply
653 $aConsumer research
653 $aHierarchical multiple factor analysis
653 $aMilk desserts
653 $aMultiple factor analysis
653 $aProjective mapping
653 $aSensory profiling
700 1 $aDELIZA, R.
700 1 $aBARREIRO, C.
700 1 $aGIMÉNEZ, A.
700 1 $aGÁMBARO, A.
773 $tFood Quality and Preference$gv. 21, p. 417-426, 2010.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | MANTOVANI, E. C.; OLIVEIRA, P. E. B. de; QUEIROZ, D. M. de; FERNANDES, A. L. T.; CRUVINEL, P. E. Current status and future prospect of the agricultural mechanization in Brazil. Agricultural Mechanization in Asia, Africa and Latin America, v. 50, n. 2, p. 20-28, 2019.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
|    |
| Registros recuperados : 1 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
