Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
Data corrente: |
09/12/2009 |
Data da última atualização: |
14/06/2017 |
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
Autoria: |
NASCIMENTO, E. S. do; SANTOS, J. G. dos; BRUNO, L. M. |
Afiliação: |
Elígenes Sampaio do Nascimento, UFC; Jessica Gonçalves dos Santos, UFC; LAURA MARIA BRUNO, CNPAT. |
Título: |
Seleção de bactérias láticas de queijo de coalho artesanal. |
Ano de publicação: |
2009 |
Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL, 7., 2009, Fortaleza. Resumos... Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2009. p. 11. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Isolamento de bactérias; Produtos lácteos. |
Thesagro: |
Identificação. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAT-2010/11496/1/RE09080.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |