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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
14/11/2006 |
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Data da última atualização: |
12/03/2012 |
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Autoria: |
GONZALEZ, A. F.; AYUB, R. A.; REGHIN, M. Y. |
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Título: |
Conservação de rúcula minimamente processada produzida em campo aberto e cultivo protegido com agrotêxtil. |
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Ano de publicação: |
2006 |
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Fonte/Imprenta: |
Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 24, n. 3, p. 360-362, jul./set. 2006. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Acidez titulável; Aparência; Coloração; Produto minimamente processado; Sólidos solúveis; Vida útil; Vida-de-prateleira. |
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Thesagro: |
Conservação; Cor; Cultivo Protegido; Eruca Sativa; Massa; Ph; Processamento Mínimo; Rúcula. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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