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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
15/04/2010 |
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Data da última atualização: |
15/04/2010 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
ALVES, J. S.; PEREIRA, J.; CARVALHO, C. W. P. de. |
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Afiliação: |
JANYELLE SEVERINO ALVES, UFLA; JOELMA PEREIRA, UFLA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA. |
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Título: |
Caracterização química, física e reológica em amido de milho nativo e modificado. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO DE PÓS-GRADUAÇÃO DA UFLA, 18., 2009, Lavras. Ciência e tecnologia aplicadas ao crescimento sustentável. Lavras: UFLA, 2009. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Amido de milho; Capacidade de absorção; Densidade absoluta. |
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Thesagro: |
Umidade. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 3 | |
| Registros recuperados : 3 | |
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