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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
17/03/2005 |
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Data da última atualização: |
17/03/2005 |
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Autoria: |
PRADO, M. E. T.; CHITARRA, A. B.; BONNAS, D. S.; PINHEIRO, A. C. M. |
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Afiliação: |
UFLA. |
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Título: |
Transformações bioquímicas de abacaxi minimamente processado armazenado sob atmosfera modificada. |
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Ano de publicação: |
2004 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v.26, n.3, p.428-432, 2004. |
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ISSN: |
0100-2945 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Realizou-se estudo sobre a influência da atmosfera modificada com diferentes concentrações de gases durante o aramazenamento de abacaxi cv. Smooth Cayenne minimamente processado, por oito dias, à temperatura de 5°C e 85% de UR. Foram realizadas análises de açúcares neutros, celulose, hemicelulose e poliuronídeos totais na parede celular. O abacaxi minimamente processado foi acondicionado sob duas Atmosferas Modificadas Ativas, uma com 5% de O2 e 5% de CO2(AM1), outra com 2% de O2 e 10% de CO2 (AM2), e uma Atmosfera Modificada Passiva (Controle) durante 8 dias de aramazenamento. O uso de atmosferas modificadas ativas permitiu que o abacaxi minimamente processado sofresse menor degradação da parede celular com menor solubilização das hemiceluloses. Abacaxis minimamente processado e armazenados sob atmosfera modificada obtiveram uma vida de prateleira média de 6 dias a 5°C. |
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Palavras-Chave: |
açúcares neutros; Ananas comosus L; cromatografia gélica; Merr. |
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Thesagro: |
Cromatografia Gasosa; Processamento Mínimo. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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773 $tRevista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal$gv.26, n.3, p.428-432, 2004.
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Leite. |
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Data corrente: |
02/10/2008 |
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Data da última atualização: |
10/09/2014 |
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Tipo da produção científica: |
Documentos |
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Autoria: |
COSTA, C. N.; FREITAS, A. F. de; COBUCI, J. A.; GUIMARÃES, M. F. M.; VALLOTO, A. A.; RIBAS NETO, P. G.; HORST, J. A.; MENDONÇA JÚNIOR, C. F.; CAMPOS, L. de S.; MARQUES, A. |
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Afiliação: |
Cláudio Nápolis Costa, Embrapa Gado de Leite; Ary Ferreira de Freitas, Embrapa Gado de Leite; Jaime Araujo Cobuci, UFRGS; Marta Fonseca Martins Guimarães, Embrapa Gado de Leite; Altair Antonio Valloto, Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa; Pedro Guimarães Ribas Neto, Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa; José Augusto Horst, Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa; Cleocy Fam de Mendonça Júnior, Associação dos Criadores de Gado Holandês de Minas Gerais; Laércio de Souza Campos, Associação Brasileira de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa; Altamir Marques, Associação Brasileira de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa. |
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Título: |
Sumário Nacional de Touros da Raça Holandesa - 2008. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2008. |
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Páginas: |
62 p. |
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Série: |
(Embrapa Gado de Leite. Documentos, 129). |
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ISSN: |
1516-7453 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Características produtivas; Características de tipo; STAs para características de tipo; Glossário de termos técnicos. |
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Palavras-Chave: |
Avaliação genética; bovinos de leite; Melhoramento genético; raça Holandesa. |
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Thesagro: |
Melhoramento Genético Animal; Seleção. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/595997/1/Sumarionacionaldetouros2008.pdf
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Marc: |
LEADER 01036nam a2200325 a 4500
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100 1 $aCOSTA, C. N.
245 $aSumário Nacional de Touros da Raça Holandesa - 2008.
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490 $a(Embrapa Gado de Leite. Documentos, 129).
520 $aCaracterísticas produtivas; Características de tipo; STAs para características de tipo; Glossário de termos técnicos.
650 $aMelhoramento Genético Animal
650 $aSeleção
653 $aAvaliação genética
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700 1 $aMARQUES, A.
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Registro original: |
Embrapa Gado de Leite (CNPGL) |
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