| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
|
Data corrente: |
01/12/1997 |
|
Data da última atualização: |
01/12/1997 |
|
Autoria: |
ATTAWAY, J. A.; CARTER, R. D.; FELLERS, P. J.; MOORE, E. L.; TING, S. V. |
|
Título: |
Acidez y relacion solidos acido, factores determinantes de la calidad del zumo de naranja |
|
Ano de publicação: |
1974 |
|
Fonte/Imprenta: |
Valencia: IATA, 1974 |
|
Páginas: |
p.51 |
|
ISBN: |
04-00-04260-3 |
|
Idioma: |
Espanhol |
|
Notas: |
In: CONFERENCIA INTERNACIONAL SOBRE CALIDAD Y DETECCION DE ADULTERACIONES EN ZUMOS CITRICOS. Valencia, Anais... 1974. |
|
Conteúdo: |
Las determinaciones organolepticas de aroma y sabor efectuadas, durante muchos anos, en el Departamento de Citricos y en la Universidad de Florida, han demonstrado que la acidez y la relacion Briz/acido constituyen dos parametros de calidad de la maxima importancia en los zumos citricos. Durante la campana 1972-73, se ha llevado a cabo un estudio en el que se han utilizado 211 muestras de zumo de naranja concentrado congelado, elegidas al azar, procedentes de todas las plantas productoras. Estas muestras representaban aproximadamente 60 millones de Kg de naranjas transformadas en concentrado congelado durante dicha campana, o lo que es lo mismo, el 80% de la produccion naranjera industrializada en Florida, en ese periodo. Las muestras se reconstituyeron a 12'8o Brix y se determino la acidex y el grado de aceptacion organoleptica. Todas las muestras poseian un contenido en acido inferior a 0`98% en peso (como citrico anhidro) y yna relacion Brix/acido superior a 13. Se prepararon muestras experimentales de zumo de naranja Velencia con acidez comprendida entre 0`75 y 1`63%, y relacion Brix/acido entre 6`9 y 16`9. Por analisi organolepticos de las muestres se demostra que la maxima aceptacion corresponde a los zumos cuya relacion se halla comprendida entre 13`5 y 15`5. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 01923naa a2200205 a 4500
001 1645434
005 1997-12-01
008 1974 bl uuuu u00u1 u #d
020 $a04-00-04260-3
100 1 $aATTAWAY, J. A.
245 $aAcidez y relacion solidos acido, factores determinantes de la calidad del zumo de naranja
260 $c1974
300 $ap.51
500 $aIn: CONFERENCIA INTERNACIONAL SOBRE CALIDAD Y DETECCION DE ADULTERACIONES EN ZUMOS CITRICOS. Valencia, Anais... 1974.
520 $aLas determinaciones organolepticas de aroma y sabor efectuadas, durante muchos anos, en el Departamento de Citricos y en la Universidad de Florida, han demonstrado que la acidez y la relacion Briz/acido constituyen dos parametros de calidad de la maxima importancia en los zumos citricos. Durante la campana 1972-73, se ha llevado a cabo un estudio en el que se han utilizado 211 muestras de zumo de naranja concentrado congelado, elegidas al azar, procedentes de todas las plantas productoras. Estas muestras representaban aproximadamente 60 millones de Kg de naranjas transformadas en concentrado congelado durante dicha campana, o lo que es lo mismo, el 80% de la produccion naranjera industrializada en Florida, en ese periodo. Las muestras se reconstituyeron a 12'8o Brix y se determino la acidex y el grado de aceptacion organoleptica. Todas las muestras poseian un contenido en acido inferior a 0`98% en peso (como citrico anhidro) y yna relacion Brix/acido superior a 13. Se prepararon muestras experimentales de zumo de naranja Velencia con acidez comprendida entre 0`75 y 1`63%, y relacion Brix/acido entre 6`9 y 16`9. Por analisi organolepticos de las muestres se demostra que la maxima aceptacion corresponde a los zumos cuya relacion se halla comprendida entre 13`5 y 15`5.
700 1 $aCARTER, R. D.
700 1 $aFELLERS, P. J.
700 1 $aMOORE, E. L.
700 1 $aTING, S. V.
773 $tValencia: IATA, 1974
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Soja. |
|
Data corrente: |
08/01/2019 |
|
Data da última atualização: |
08/01/2019 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Circulação/Nível: |
B - 1 |
|
Autoria: |
BAPTISTA, J. P.; SANCHES, P. P.; TEIXEIRA, G. M.; MOREY, A. T.; TAVARES, E. R.; YAMADA-OGATTA, S. F.; ROCHA, S. P. D. da; HUNGRIA, M.; RIBEIRO, R. A.; BALBI-PEÑA, M. I.; CHIDEROLI, R. T.; PEREIRA, U. de P.; OLIVEIRA, A. G. de. |
|
Afiliação: |
UEL; UEL; UEL; UEL; UEL; UEL; UEL; MARIANGELA HUNGRIA DA CUNHA, CNPSO; AUTOR; UEL; UEL; UEL; UEL. |
|
Título: |
Complete genome sequence of Bacillus velezensis LABIM40, an effective antagonist of fungal plant pathogens. |
|
Ano de publicação: |
2018 |
|
Fonte/Imprenta: |
Genome Announcements, v. 6, n. 25, e00595-18, 2018. |
|
Páginas: |
2 p. |
|
DOI: |
10.1128/genomeA .00595-18 |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Thesagro: |
Fungo; Genoma; Patógeno. |
|
Thesaurus NAL: |
Fungal diseases of plants; Genome; Plant pathogenic fungi. |
|
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
URL: |
https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/1103302/1/Baptista2p.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01024naa a2200349 a 4500
001 2103302
005 2019-01-08
008 2018 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $a10.1128/genomeA .00595-18$2DOI
100 1 $aBAPTISTA, J. P.
245 $aComplete genome sequence of Bacillus velezensis LABIM40, an effective antagonist of fungal plant pathogens.$h[electronic resource]
260 $c2018
300 $a2 p.
650 $aFungal diseases of plants
650 $aGenome
650 $aPlant pathogenic fungi
650 $aFungo
650 $aGenoma
650 $aPatógeno
700 1 $aSANCHES, P. P.
700 1 $aTEIXEIRA, G. M.
700 1 $aMOREY, A. T.
700 1 $aTAVARES, E. R.
700 1 $aYAMADA-OGATTA, S. F.
700 1 $aROCHA, S. P. D. da
700 1 $aHUNGRIA, M.
700 1 $aRIBEIRO, R. A.
700 1 $aBALBI-PEÑA, M. I.
700 1 $aCHIDEROLI, R. T.
700 1 $aPEREIRA, U. de P.
700 1 $aOLIVEIRA, A. G. de
773 $tGenome Announcements$gv. 6, n. 25, e00595-18, 2018.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Soja (CNPSO) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
