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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
Data corrente: |
13/05/1996 |
Data da última atualização: |
10/07/2013 |
Autoria: |
MARTIN, Z. de. |
Afiliação: |
ZENO DE MARTIN. |
Título: |
Industrialização de frutas. |
Ano de publicação: |
1987 |
Fonte/Imprenta: |
São Paulo: ABID, 1987. |
Páginas: |
7p. |
Idioma: |
Português |
Notas: |
Trabalho apresentado no Simpósio Nacional de Fruticultura: da irrigação à comercialização. |
Conteúdo: |
A tecnologia agrícola visa ao aumento da produção, produtividade e qualidade das diferentes matérias-primas.
A conservação e transformação industrial dessas matérias-primas objetivam não só melhor aproveitamento e preservação das mesmas, mas também a melhoria da qualidade do produtos e sua apresentação em formas que estimulem seu consumo pelo público.
Os modelos convencionais de desenvolvimento econômico e o próprio estágio em que se encontra o mundo desenvolvido hoje, mostram a industrialização como uma fase subsequente ao desenvolvimento agrícola e promotora do crescimento econômico. |
Palavras-Chave: |
Ligação. |
Thesagro: |
Fruta; Indústria; Produto; Tecnologia. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 01129nam a2200193 a 4500 001 1637517 005 2013-07-10 008 1987 bl uuuu u0uu1 u #d 100 1 $aMARTIN, Z. de 245 $aIndustrialização de frutas. 260 $aSão Paulo: ABID$c1987 300 $a7p. 500 $aTrabalho apresentado no Simpósio Nacional de Fruticultura: da irrigação à comercialização. 520 $aA tecnologia agrícola visa ao aumento da produção, produtividade e qualidade das diferentes matérias-primas. A conservação e transformação industrial dessas matérias-primas objetivam não só melhor aproveitamento e preservação das mesmas, mas também a melhoria da qualidade do produtos e sua apresentação em formas que estimulem seu consumo pelo público. Os modelos convencionais de desenvolvimento econômico e o próprio estágio em que se encontra o mundo desenvolvido hoje, mostram a industrialização como uma fase subsequente ao desenvolvimento agrícola e promotora do crescimento econômico. 650 $aFruta 650 $aIndústria 650 $aProduto 650 $aTecnologia 653 $aLigação
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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