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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
13/06/2000 |
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Data da última atualização: |
13/06/2000 |
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Autoria: |
AMANTE, E. R.; NOGUCHI, A.; CASTILHOS JUNIOR, A. B. de; KANZAWA, A.; FRANCISCO, A. de. |
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Afiliação: |
Universidade Federal de Santa Catarina; Tsukuba University, Japan. |
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Título: |
Valorizacao de materias-primas e minimizacao de residuos agro industriais - producao de amido de mandioca |
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Ano de publicação: |
1998 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Mandioca, v.17, n.1/2, p.53-61, Cruz das Almas(BA), 1998 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A demanda e producao crescentes de amido de mandioca, para fins alimenticios ou para outras aplicacoes, tem resultado em preocupacao adicional com o destino dos residuos. Paises desenvolvidos, produtores de amido de batata e de cereais, tem resolvido o problema convertendo residuos em subprodutos, conferindo-lhes valor agregado como novos produtos. Paises em desenvolvimento, produtores de amido de mandioca, tais como o Brasil, Indonesia e Tailandia, estao familiarizados com o problema da poluicao do setor. Este trabalho pretende mostrar a potencialidade dos residuos das industrias de amido de mandioca e a necessidade de um trabalho em parceria visando minimizar este problema nos paises produtores de amido de mandioca. |
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Palavras-Chave: |
Minimizacao; Minization; Residuos; Wates. |
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Thesagro: |
Amido; Mandioca; Reciclagem. |
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Thesaurus Nal: |
cassava; recycling; starch. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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| Registros recuperados : 1 | |
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