|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
|
Data corrente: |
01/03/1999 |
|
Data da última atualização: |
01/03/1999 |
|
Autoria: |
ALMRIDA, M. M.; KANUNFRE, C. C.; KIRCHNER, C. L.; WOSIACKI, G. |
|
Afiliação: |
UEPG. |
|
Título: |
Producao de biomassa de Trichosporon so.; fermentacao em manipueira utilizando diferentes fontes de nitrogenio |
|
Ano de publicação: |
1998 |
|
Fonte/Imprenta: |
Boletim do centro de pesquisa e processamento de alimentos, v.16, n.2,p.247-262, Curitiba, 1998 |
|
ISSN: |
0102-0323 |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
A quantidade e a qualidade dos residuos do processamento de mandioca tem sido motivo de experimentos, visando agregar valores aos subprodutos para aplicacao no setor agro-industrial. Neste trabalho foram investigados processos de formacao de biomassa de Trichosporon sp em manipueira, suplementada ou nao com nitrogenio. Foi observado que esta suplementacao beneficia o processo de fornacao de biomassa, que pode atingir o nivel de 22,00 g/L, o qual comparado ao processo controle representa aumento de 138%. O sulfato de amonio apresentou-se como a melhor fonte de nitrogenio, em todos os aspectos. A razao entre carbono e nitrogenio de 5,15 mostrou-se adequada para aumentar a producao de biomassa e para diminuir o teor do acucar residual. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 01291naa a2200169 a 4500
001 1635417
005 1999-03-01
008 1998 bl uuuu u00u1 u #d
022 $a0102-0323
100 1 $aALMRIDA, M. M.
245 $aProducao de biomassa de Trichosporon so.; fermentacao em manipueira utilizando diferentes fontes de nitrogenio
260 $c1998
520 $aA quantidade e a qualidade dos residuos do processamento de mandioca tem sido motivo de experimentos, visando agregar valores aos subprodutos para aplicacao no setor agro-industrial. Neste trabalho foram investigados processos de formacao de biomassa de Trichosporon sp em manipueira, suplementada ou nao com nitrogenio. Foi observado que esta suplementacao beneficia o processo de fornacao de biomassa, que pode atingir o nivel de 22,00 g/L, o qual comparado ao processo controle representa aumento de 138%. O sulfato de amonio apresentou-se como a melhor fonte de nitrogenio, em todos os aspectos. A razao entre carbono e nitrogenio de 5,15 mostrou-se adequada para aumentar a producao de biomassa e para diminuir o teor do acucar residual.
700 1 $aKANUNFRE, C. C.
700 1 $aKIRCHNER, C. L.
700 1 $aWOSIACKI, G.
773 $tBoletim do centro de pesquisa e processamento de alimentos$gv.16, n.2,p.247-262, Curitiba, 1998
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
|
