01291naa a2200169 a 450000100080000000500110000800800410001902200140006010000190007424501150009326000090020852007470021770000200096470000200098470000170100477301000102116354171999-03-01 1998 bl uuuu u00u1 u #d a0102-03231 aALMRIDA, M. M. aProducao de biomassa de Trichosporon so.; fermentacao em manipueira utilizando diferentes fontes de nitrogenio c1998 aA quantidade e a qualidade dos residuos do processamento de mandioca tem sido motivo de experimentos, visando agregar valores aos subprodutos para aplicacao no setor agro-industrial. Neste trabalho foram investigados processos de formacao de biomassa de Trichosporon sp em manipueira, suplementada ou nao com nitrogenio. Foi observado que esta suplementacao beneficia o processo de fornacao de biomassa, que pode atingir o nivel de 22,00 g/L, o qual comparado ao processo controle representa aumento de 138%. O sulfato de amonio apresentou-se como a melhor fonte de nitrogenio, em todos os aspectos. A razao entre carbono e nitrogenio de 5,15 mostrou-se adequada para aumentar a producao de biomassa e para diminuir o teor do acucar residual.1 aKANUNFRE, C. C.1 aKIRCHNER, C. L.1 aWOSIACKI, G. tBoletim do centro de pesquisa e processamento de alimentosgv.16, n.2,p.247-262, Curitiba, 1998