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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
15/12/1998 |
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Data da última atualização: |
15/12/1998 |
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Autoria: |
CEREDA, M. P. |
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Afiliação: |
UNESP. |
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Título: |
Alternativas de uso industrial para fecula de mandioca |
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Ano de publicação: |
1989 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Mandioca, v.8, n.1, p.63-71, Cruz das Almas, 1989 |
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ISSN: |
0101-5632 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
As raizes de mandioca sao amplamente utilizadas no Brasil, para consumo direto de mesa e na industrializacao de farinha e fecula. Durante a industrializacao, uma serie de residuos sao produzidos, que alem de nao aproveitados, causam poluicao ambiental. Esses residuos ainda sao passiveis de utilizacao e poderiam constituir-se em rendimento para essas industrias. Quanto aos produtos da industrializacao das raizes sao restritos a um pequeno numero, causando problemas na comercializacao e oscilacoes do preco da materia-prima. Sao relatados processos de elaboracao de amidos modificados, na tentativa de apresentar aos industriais maiores opcoes de uso. |
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Palavras-Chave: |
Amidos modificados; Enzimas; Modified starchs; Residuos. |
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Thesagro: |
Fécula. |
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Thesaurus Nal: |
enzymes; wastes. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
null
Download
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Clima Temperado. |
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Data corrente: |
10/11/2015 |
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Data da última atualização: |
10/03/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
MILLER. L. E.; SCHIEDECK, G. |
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Afiliação: |
GUSTAVO SCHIEDECK, CPACT. |
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Título: |
Avaliação de chuchu (Sechium edule L.) como adesivo nas aplicações de defensivos alternativos naturais. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE DEFENSIVOS AGRÍCOLAS NATURAIS, 7., 2015, Pelotas. Anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, Brasília, DF: Embrapa, 2015. 1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Thesagro: |
Chuchu. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/1028276/1/COBRADAN11.pdf
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Marc: |
null
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Registro original: |
Embrapa Clima Temperado (CPACT) |
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Biblioteca |
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Classificação |
Cutter |
Registro |
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