BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






Registro Completo
Biblioteca(s):  Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente:  28/07/1995
Data da última atualização:  07/12/1998
Autoria:  PAIVA, F. F. de A.; MAIA, G. A.; GASPAR JUNIOR, J. C.; FIGUEIREDO, R. W. de.
Afiliação:  EMBRAPA-CNPAT; UFC.
Título:  Microbiologia da farinha de mandioca em periodos diferentes de armazenamento
Ano de publicação:  1994
Fonte/Imprenta:  Revista Brasileira de Mandioca, v.13, n.1, p.67-74, 1994
ISSN:  0101-5632
Idioma:  Português
Conteúdo:  Vinte amostras de farinha de mandioca, grupo seca, produzida sob condicoes de pequenos aviamentos em propriedades rurais localizadas em municipios da Regiao Metropolitana de Fortaleza, CE, foram caracterizadas sob os aspectos microbiologicos, em relacao a contaminacao por bacterias mesofilas, bolores e leveduras, bacterias indicadoras de contaminacao fecal e bacterias patogenicas (Bacillus cereus, Sthaphylococcus aureus e Salmonella) com intervalo de 90 dias a partir da sua coleta por um periodo de seis meses. Os resultados evidenciaram a ausencia de bacterias do grupo coliforme fecal, Salmonella e S. aureus, em todas as amostras analisadas e baixas contagens de bolores e leveduras (6,2 x 102/g), bacterias (4,6 x 102/g) e B. cereus (1,4 x 102/g), valores inferiores aos permitidos pela legislacao vigente. Estes resultados indicaram condicoes higienico-sanitarias satisfatorias de processamento e armazenamento do produto.
Palavras-Chave:  Analysis; Contamination; Quality.
Thesagro:  Análise; Contaminação; Higiene; Qualidade.
Thesaurus Nal:  hygiene.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPMF3247 - 1ADDAP - --633.68205633.68205
CNPMF4700 - 1ADDAP - --633.682633.682
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Registro Completo

Biblioteca(s):  Embrapa Agropecuária Oeste.
Data corrente:  15/10/2008
Data da última atualização:  02/10/2024
Tipo da produção científica:  Resumo em Anais de Congresso
Autoria:  DARDENGO, L.; ROQUE, C. G.; SILVANETO, J. A.; SILVA, C. J.; CARVALHO, M. C.; LANGE, A.; VIOTTO, R. F. V.; MONTEIRO, S.
Afiliação:  L. Dardengo, UNEMAT; C. G. Roque, UNEMAT; J. A. Silvaneto, UNEMAT; César José da Silva, Embrapa Agropecuária Oeste; M. Carvalho, UNEMAT; A. Lange, UNEMAT; R. F. V. Viotto, UNEMAT; S. Monteiro, UNEMAT.
Título:  Atributos físicos do solo em sistemas de semeadura de arroz de sequeiro na Região Norte Matogrossense
Ano de publicação:  2008
Fonte/Imprenta:  In: REUNIÃO BRASILEIRA DE FERTILIDADE DO SOLO E NUTRIÇÃO DE PLANTAS, 28.; REUNIÃO BRASILEIRA SOBRE MICORRIZAS, 12.; SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA DO SOLO, 10.; REUNIÃO BRASILEIRA DE BIOLOGIA DO SOLO, 7., 2008, Londrina. FertBio 2008: desafios para o uso do solo com eficiência e qualidade ambiental: resumos. Londrina: Embrapa Soja: SBCS: IAPAR: UEL, 2008. Organizado por: Adilson de Oliveira Júnior, Regina Maria Villas Bôas de Campos Leite, César de Castro, Fábio Álvares de Oliveira; Odilon Ferreira Saraiva.
Páginas:  p. 150.
Idioma:  Português
Notas:  Resumo n. 781.
Thesagro:  Arroz.
Categoria do assunto:  --
URL:  https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/255728/1/Day.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Agropecuária Oeste (CPAO)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
CPAO31196 - 1UPCRA - PPR 631.42R444f
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