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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
08/01/2010 |
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Data da última atualização: |
30/01/2025 |
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Autoria: |
CHILLIARD, Y.; ROUEL, J.; FERLAY, L.; BERNARD, L.; GABORIT, P.; RAYNAL-LJUTOVAC, K.; LAURET, A. |
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Título: |
Effects of type of forage lipid supplementation on goat milk fatty acides and sensorial properties of cheese. |
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Ano de publicação: |
2004 |
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Fonte/Imprenta: |
In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM THE FUTURE OF THE SHEEP AND GOAT DAIRY SECTORS, 2004, Zaragoza. [Proceedings...]. Zaragoza: CIHEAM-IAMZ, 2004. Session 4. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Caprino leiteiro; Cheese. |
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Thesagro: |
Ácido graxo; Caprino; Leite de cabra; Qualidade; Queijo. |
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Thesaurus Nal: |
Fatty acids; Forage; Goat cheese; Goat milk; Oilseeds. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 2 | |
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