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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Cerrados. |
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Data corrente: |
29/08/1994 |
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Data da última atualização: |
29/08/1994 |
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Autoria: |
ROCHA, A. J. A. |
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Título: |
Caracterizacao limnologica do Distrito Federal. |
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Ano de publicação: |
1990 |
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Fonte/Imprenta: |
In: PINTO, M.N. Cerrado: caracterizacao, ocupacao e perspectivas. Brasilia: UnB / SEMATEC, 1990. cap.15. |
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Páginas: |
P.449-470. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Brasil; Distrito Federal. |
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Thesagro: |
Cerrado; Limnologia. |
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Thesaurus Nal: |
Brazil; limnology. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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653 $aDistrito Federal
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Registro original: |
Embrapa Cerrados (CPAC) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Unidades Centrais. Para informações adicionais entre em contato com biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
12/06/1998 |
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Data da última atualização: |
12/06/1998 |
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Autoria: |
SOUZA, M. do C. P. de; MAIA, G. A.; GUEDES, Z. B. de L.; ORIA, H. F.; HOLANDA, L. F. F. de. |
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Título: |
Amadurecimento natural e artificial do buriti. |
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Ano de publicação: |
1984 |
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Fonte/Imprenta: |
Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.19, n.7, p. 891-896, jul. 1984. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Estudou-se o processo de amadurecimento do fruto da palmeira buriti, Mauritia vinifera Mart. (procedente de Ibiapina, CE), em camara de maturacao e ao natural, bem como a caracterizacao fisica e quimica da polpa. Verificou-se amadurecimento uniforme e completo no fruto climatizado, o que nao ocorreu com o fruto amadurecido naturalmente. Durante o amadurecimento sob as condicoes acima descritas, verificou-se aumento no teor de acucares totais e concomitante decrescimo no conteudo de amido, quando comparado ao fruto em inicio de maturacao. O teor lipidico da polpa, do fruto maduro climatizado, variou ligeiramente em relacao ao fruto amadurecido naturalmente. |
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Palavras-Chave: |
Climatized fruit; Fruto climatizado; Nutritional value. |
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Thesagro: |
Mauritia Vinifera; Valor Nutritivo. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 01315naa a2200229 a 4500
001 1104776
005 1998-06-12
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100 1 $aSOUZA, M. do C. P. de
245 $aAmadurecimento natural e artificial do buriti.
260 $c1984
520 $aEstudou-se o processo de amadurecimento do fruto da palmeira buriti, Mauritia vinifera Mart. (procedente de Ibiapina, CE), em camara de maturacao e ao natural, bem como a caracterizacao fisica e quimica da polpa. Verificou-se amadurecimento uniforme e completo no fruto climatizado, o que nao ocorreu com o fruto amadurecido naturalmente. Durante o amadurecimento sob as condicoes acima descritas, verificou-se aumento no teor de acucares totais e concomitante decrescimo no conteudo de amido, quando comparado ao fruto em inicio de maturacao. O teor lipidico da polpa, do fruto maduro climatizado, variou ligeiramente em relacao ao fruto amadurecido naturalmente.
650 $aMauritia Vinifera
650 $aValor Nutritivo
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653 $aFruto climatizado
653 $aNutritional value
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700 1 $aGUEDES, Z. B. de L.
700 1 $aORIA, H. F.
700 1 $aHOLANDA, L. F. F. de
773 $tPesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia$gv.19, n.7, p. 891-896, jul. 1984.
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Registro original: |
Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
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