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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
21/03/2005 |
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Data da última atualização: |
24/04/2019 |
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Autoria: |
IZQUIERDO, P. M.; GARCÍA, E.; MARTÍNEZ, J.; CHACÓN, J. L. |
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Título: |
Selection of lactic bacteria to induce malolactic fermentation in red wine of cv. Cencibel. |
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Ano de publicação: |
2004 |
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Fonte/Imprenta: |
Vitis, Siebeldingen, v. 43, n. 2, p. 149-153, 2004. |
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Páginas: |
p. 149-153 |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Bactéria láctica; Vinho tinto. |
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Thesagro: |
Enologia; Fermentação; Seleção; Vinho. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
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