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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
14/09/2007 |
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Data da última atualização: |
08/05/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Documentos |
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Autoria: |
DIAS, R. P.; DUARTE, T. F.; ALVES, F. S. F. |
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Afiliação: |
RONALDO PONTE DIAS, CNPC; FRANCISCO SELMO FERNANDES ALVES, CNPC. |
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Título: |
Recomendações técnicas para as rotinas de trabalho em unidades de processamento de carnes caprina e ovina. |
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Ano de publicação: |
2006 |
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Fonte/Imprenta: |
Sobral: Embrapa Caprinos, 2006. |
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Páginas: |
20 f. |
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Série: |
(Embrapa Caprinos. Documentos, 60). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O presente trabalho traz em pormenores as mais recentes recomendações voltadas para unidades de processamento, especialmente para os pequenos estabelecimentos. O documento, obviamente, destina-se aos atores diretamente envolvidos com o elo da cadeia em apreço. Entretanto, o mesmo certamente constitui referência para técnicos e estudantes com interesse no processamento industrial das carnes caprina e ovina. |
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Palavras-Chave: |
Carne ovina; Processamento industrial; Processing. |
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Thesagro: |
Caprino; Ovino; Tecnologia de Alimento. |
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Thesaurus Nal: |
Food technology; Goat meat; Mutton. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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URL: |
https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/533321/1/doc60.pdf
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Marc: |
null
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 300 | |
| 261. |  | MADEIRO, A. S.; FRANÇA, A. B.; ANJOS, A. J. dos; SILVA, B. C. da M. e; LOPES, A. R.; MORENZ, M. J. F.; GOMIDE, C. A. de M.; LOPES, F. C. F. Consumo de nutrientes por vacas em lactação em pasto de capim-marandu submetido a duas frequências de desfolhação. In: CONGRESSO INTERNACIONAL DO LEITE, 12.; WORKSHOP DE POLÍTICAS PÚBLICAS, 12.; SIMPÓSIO DE SUSTENTABILIDADE DA ATIVIDADE LEITEIRA, 13., 2013, Porto Velho. Anais... Brasília, DF: Embrapa, 2013. 3 p. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 263. | | LIMA, M. A.; PACIULLO, D. S. C.; SILVA, F. F.; MORENZ, M. J. F.; GOMIDE, C. A. de M.; RODRIGUES, R. de A. R.; BRETAS, I. L.; CHIZZOTTI, F. H. M. Evaluation of a long-established silvopastoral Brachiaria decumbens system: plant characteristics and feeding value for cattle. Crop & Pasture Science, v. 70, p. 814-825, 2019.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite; Embrapa Solos. |
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| 264. | | TOMICH, T. R.; MOURA, A. M.; PEREIRA, L. G. R.; SOUZA, S. M. de; PACIULLO, D. S. C.; MACHADO, F. S.; CAMPOS, M. M.; GOMIDE, C. A. de M.; JAYME, D. G.; GONÇALVES, L. C. Evaluation of methane emissions by SF6 technique in urochloa Brizantha cv. Marandu in dairy Brazilians cows. In: GREENHOUSE GAS AND ANIMAL AGRICULTURE CONFERENCE, 6., Melbourne, 2016. Anais... Melbourne: University of Melbourne, 2016.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 265. | | MATA E SILVA, B. C.; LOPES, F. C. F.; PEREIRA, L. G. R.; TOMICH, T. R.; MORENZ, M. J. F.; MARTINS, C. E.; GOMIDE, C. A. de M.; PACIULLO, D. S. C.; MAURÍCIO, R. M.; CHAVES, A. V. Effect of sunflower oil supplementation on methane emissions of dairy cows grazing Urochloa brizantha cv. marandu. Animal Production Science, v. 57, n. 7, p. 1431-1436, 2017.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 266. | | GAMA, D. de S.; COSTA, I. de A.; GOMIDE, C. A. de M.; CAMPANA, L. L.; OLIVEIRA, A. M. S. de; CHAVES, C. S.; PACIULLO, D. S. C.; CASTRO, C. R. T. de. Estrutura do dossel de clones de capim-elefante de porte baixo sob estratégias de manejo. In: WORKSHOP DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE LEITE, 5., 2010, Juiz de Fora, MG. Anais... Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2010. p. 19-22. (Embrapa Gado de Leite. Documentos, 141).| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 267. | | VALOTE, P. D.; FREITAS, C. A. S.; GOMIDE, C. A. de M.; MORENZ, M. J. F.; CARVALHO, C. A. B. de; SOUZA, P. L. de; SILVA, T. J. B. da; MOSTARO, G. de S. Estrutura do dossel de novas cultivares de Panicum maximum sob sistema de lotação rotacionada. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 27., 2017, Santos. Anais [eletrônicos]... Brasília, DF: Associação Brasileira de Zootecnistas, 2017.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 268. | | LOPES, F. C. F.; BEDESCHI, G. V.; MORENZ, M. J. F.; LEDO, F. J. da S.; PACIULLO, D. S. C.; GOMIDE, C. A. de M.; MORAES, C. T. de; MOSTARO, G. de S. Chemical composition and fatty acid profile of a seed-propagated elephant grass genotype, ensiled at different regrowth ages. Semina. Ciências Agrárias, v. 43, n. 5, p. 2003-2030, set./out. 2022.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 269. | | PEZZOPANE, J. R. M.; SANTOS, P. M.; EVANGELISTA, S. R. M.; BOSI, C.; CAVALCANTE, A. C. R.; COARACY, G. M. B.; GOMIDE, C. A. de M.; PELLEGRINO, G. Q. Climate change impacts on Panicum maximum yield in Brazil. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 51., 2014, Barra dos Coqueiros. A produção animal frente às mudanças climáticas e tecnológicas: reesumos. Barra dos coqueiros: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2014.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 271. | | CAMPANA, L. L.; GOMIDE, C. A. de M.; COSTA, I. de A.; GAMA, D. de S.; PACIULLO, D. S. C.; CASTRO, C. R. T. de; OLIVEIRA, A. M. S. de. Morfogênese de clones de capim-elefante de porte baixo. In: WORKSHOP DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE LEITE, 5., 2010, Juiz de Fora, MG. Anais... Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2010. p. 23-26. (Embrapa Gado de Leite. Documentos, 141).| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 272. | | MOURA, A. M.; TOMICH, T. R.; PEREIRA, L. G. R.; TEIXEIRA, A. M.; PACIULLO, D. S. C.; JAYME, D. G.; MACHADO, F. S.; GOMIDE, C. A. de M.; CAMPOS, M. M.; CHAVES, A. V.; GONÇALVES, L. C. Pasture productivity and quality of Urochloa brizantha cultivar Marandu evaluated at two grazing intervals and their impact on milk production. Animal Production Science, v. 57, n. 7, p. 1384-1391, 2017.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 273. | | SILVA, W. C. M. e; PACIULLO, D. S. C.; GOMIDE, C. A. de M.; FERNANDES, P. B.; LIMA, A. M.; CASTRO, C. R. T. de; SOUZA, V. F. de. Partição de matéria seca em Brachiaria decumbens em sistema silvipastoril. In: WORKSHOP DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE LEITE, 4., 2009, Juiz de Fora, MG. Anais... Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2009. (Embrapa Gado de Leite. Documentos, 136.). 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 274. | | LOPES, C. M.; PACIULLO, D. S. C.; ARAÚJO, S. A. do C.; MORENZ, M. J. F.; GOMIDE, C. A. de M.; MAURÍCIO, R. M.; BRAZ, T. G. dos S. Plant morphology and herbage accumulation of signal grass with or without fertilization, under different light regimes. Ciência Rural, v. 47, n. 2, e20160472, 2017.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 275. | | PAIVA, L. E. F.; SILVA, R. B. da; SILVA, T. R. C.; RIBEIRO, K. G.; LEDO, F. J. da S.; PACIULLO, D. S. C.; GOMIDE, C. A. de M. Valor nutritivo da forragem de genótipos de capim-elefante anão submetidos a duas intensidades de desfolha. In: WORKSHOP DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE LEITE, 27., 2023, Juiz de Fora. Anais... Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2024. p. 132-137. (Embrapa Gado de Leite. Eventos Técnicos & Científicos, 2). Pibic/CNPq.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 276. | | LOPES, F. C. F.; BARROS, P. A. V.; BRUSCHI, J. H.; SILVA, P. H. F.; PEIXOTO, M. G. C. D.; GOMIDE, C. A. de M.; DUQUE, A. C. A.; GAMA, M. A. S. da. Perfil de ácidos graxos no leite de vacas Holandês em pastagens tropicais suplementadas com dois níveis de concentrado. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, v. 63, n. 2, p. 518-521, 2011.| Tipo: Nota Técnica/Nota Científica |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 277. | | GOMIDE, C. A. de M.; COSTA, I. de A.; OLIVEIRA, A. M. S. de; GAMA, C. de S.; CAMPANA, L. L.; PACIULLO, D. S. C.; LEDO, F. J. da S. Massa de forragem de clones de capim-elefante de porte baixo sob estratégias de manejo. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 47., 2010, Salvador. Empreendedorismo e progresso científico na zootecnia brasileira: anais. Viçosa, MG: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010. 3 p.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 278. | | PACIULLO, D. S. C.; CASTRO, C. R. T. de; COSTA, F. J. N.; TAVELA, R. C.; CARNEIRO, J. da C.; VERNEQUE, R. da S.; GOMIDE, C. A. de M. Massa de forragem, taxa de lotação e ganho de peso de novilhas mestiças em pastagem pura de Brachiaria decumbens e sistema silvipastoril. In: REUNIÓN ASOCIACÓN LATINOAMERICANA DE PRODUCCIÓN ANIMAL, 20.; REUNIÓN ASOCIACIÓN PERUANA DE PRODUCCIÓN ANIMAL, 30.; CONGRESO INTERNACIONAL DE GANADERIA DOBLE PROPOSITO, 5., 2007, Cuzco. Resumenes... Cuzco: ALPA/APPA, 2007. Publicado na revista Arch. Latinoam. Prod. Anim., v. 15, supl. 1, p. 439, 2007.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 279. | | PACIULLO, D. S. C.; CASTRO, C. R. T. de; GOMIDE, C. A. de M.; FERNANDES, P. B.; ROCHA, W. S. D. da; MULLER, M. D.; ROSSIELO, R. O. P. Soil bulk density and biomass partitioning of Brachiaria decumbens in a silvopastoral system. Scientia Agricola, v. 67, n. 5, p. 598-603, 2010.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 280. | | VIEIRA, G. M. do N.; SOUZA, E. M. B. de; SILVA, R. B. da; SILVA, T. R. C. da; ROCHA, W. S. D. da; GOMIDE, C. A. de M.; PACIULLO, D. S. C. Respostas produtivas de híbridos de Panicum maximum ao déficit hídrico e ao alagamento. In: WORKSHOP DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE LEITE PIBIC/CNPQ, 26., 2022, Juiz de Fora. Anais... Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2022. p. 12-15.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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