BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






Registro Completo
Biblioteca(s):  Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente:  17/05/2002
Data da última atualização:  17/05/2002
Autoria:  PEREZ, J. R. O.; BRESSAN, M. C.; BRAGAGNOLO, N.; PRADO, O. V.; LEMOS, A. L. da S. C.; BONAGURIO, S.
Título:  Efeito do peso ao abate de cordeiros Santa Ines e Bergamacia sobre o perfil de acidos graxos, colesterol e propriedades quimicas.
Ano de publicação:  2002
Fonte/Imprenta:  Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v.22, n.1, p.11-18, 2002.
Idioma:  Português
Conteúdo:  O objetivo do presente trabalho foi avaliar: a composicao proximal, a composicao de acidos graxos e os niveis de colesterol em cordeiros das racas Santa Ines e Bergamacia distribuidos em quatro grupos de peso ao abate.
Palavras-Chave:  Bergamacia; Peso ao abate; Santa Ines.
Thesagro:  Ácido Graxo; Colesterol; Ovino.
Thesaurus Nal:  cholesterol; fatty acids; sheep; slaughter weight.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPC14621 - 1ADDAP - --
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1.Imagem marcado/desmarcadoANDRADE, J. C. de; YAMADA, E. A.; LEMOS, A. L. da S. C.; PINTO NETO, M.; BERAQUET, N. J.; DELIZA, R.; FREWER, L. Percepção do consumidor brasileiro sobre segurança alimentar. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: SBCTA, 2008. 1 CD-ROM.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.
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