01075naa a2200301 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024501340008026000090021452002230022365000160044665000160046265000100047865000210048865000170050965000150052665000100054165300150055165300180056665300150058470000190059970000190061870000170063770000260065470000180068077300750069815283802025-06-23       2002    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aPEREZ, J. R. O.  aEfeito do peso ao abate de cordeiros Santa Ines e Bergamacia sobre o perfil de acidos graxos, colesterol e propriedades quimicas.  c2002  aO objetivo do presente trabalho foi avaliar: a composicao proximal, a composicao de acidos graxos e os niveis de colesterol em cordeiros das racas Santa Ines e Bergamacia distribuidos em quatro grupos de peso ao abate.  acholesterol  afatty acids  asheep  aslaughter weight  aÁcido Graxo  aColesterol  aOvino  aBergamacia  aPeso ao abate  aSanta Ines1 aBRESSAN, M. C.1 aBRAGAGNOLO, N.1 aPRADO, O. V.1 aLEMOS, A. L. da S. C.1 aBONAGURIO, S.  tCiencia e Tecnologia de Alimentos, Campinasgv.22, n.1, p.11-18, 2002.