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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
25/06/1996 |
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Data da última atualização: |
25/06/1996 |
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Autoria: |
SILVA, C.A.B. da (coord.). |
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Título: |
Unidade de processamento de carnes. |
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Ano de publicação: |
0 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasilia-DF: Ministerio da Agricultura, do Abastecimento e da Reforma Agraria, Secretaria de Desenvolvimento Rural, 1995 |
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Páginas: |
36p. |
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Série: |
FUNARBE. Serie perfis agroindustriais, 06. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O perfil visa atender interessados em iniciar uma unidade de processamento de carnes, com vista a formulacao dos seguintes produtos: paio, linguicas frescais e defumadas, presunto e apresuntado, pertences para feijoada, hamburgers, salsicha e mortadelas. |
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Palavras-Chave: |
Carne - processamento; Istalacao. |
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Thesagro: |
Carne; Indústria. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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