BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






Registro Completo
Biblioteca(s):  Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Trigo.
Data corrente:  24/03/1993
Data da última atualização:  24/03/1993
Autoria:  JARDINE, J. G.
Título:  Avaliacao do comportamento tecnologico de farinha de triticale em mistura com farinha de trigo para a producao de paes.
Ano de publicação:  1981
Fonte/Imprenta:  Campinas: UNICAMP, 1981.
Páginas:  81p.
Idioma:  Português
Notas:  Tese Mestrado.
Conteúdo:  Farinhas mistas de trigo e de triticale, nas proporcoes de 90:10, 80:20 e 70:30 foram avaliadas quanto a composicao quimica, propriedades reologicas e comportamento em panificacao. A farinha de triticale apresentou composicao quimica similar a da farinha de trigo. Os paes produzidos com as farinhas 90:10 e 80:20 foram considerados muito bons e se igualaram ao padrao obtido apenas com farinha de trigo. A substituicao da farinha de trigo pela de triticale ao nivel de 30%, originou paes de boa qualidade. Os volumes e os volumes especificos dos paes obtidos a partir das farinhas mistas foram, para os tres niveis de substituicao, superiores aquele obtido com a farinha de trigo pura.
Palavras-Chave:  Avaliacao; Cereais.
Thesagro:  Farinha Mista; Pão; Triticale.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPT30330 - 1ADDTS - --TS-07500750
CTAA1506 - 1ADDTS - --00641993.00064
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1.Imagem marcado/desmarcadoVALICENTE, F. H.; ANDRADE, G. S. Plantas geneticamente modificadas e elementos da entomofauna agrícola. In: BORÉM, A.; ALMEIDA, G. D. de. Plantas geneticamente modificadas: desafios e oportunidades para regiões tropicais. Viçosa: Universidade Federal de Viçosa, 2011. cap. 10, p. 205-217.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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2.Imagem marcado/desmarcadoVALICENTE, F. H.; ANDRADE, G. S.; MENDES, S. M. Plantas transgênicas e possíveis efeitos em agentes de controle biológico. Sete Lagoas: Embrapa Milho e Sorgo, 2015. 10 p. (Embrapa Milho e Sorgo. Circular Técnica, 215).
Tipo: Circular Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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3.Imagem marcado/desmarcadoALMEIDA, G. D. de; ANDRADE, G. S.; SOBREIRA, F. M.; VALICENTE, F. H. Plantas geneticamente modificadas no manejo integrado de pragas. In: BORÉM, A.; ALMEIDA, G. D. de. Plantas geneticamente modificadas: desafios e oportunidades para regiões tropicais. Viçosa: Universidade Federal de Viçosa, 2011. cap. 4, p. 73-93.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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4.Imagem marcado/desmarcadoSOUSA, A. H.; FARONI, L. R. A.; ANDRADE, G. S.; FREITAS, R. S.; PIMENTEL, M. A. G. Bioactivity of diatomaceous earth to Sitophilus zeamais (Coleoptera: Curculionidae) in different application conditions. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, Campina Grande, v. 17, n. 9, p. 982-986, 2013.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 2
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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5.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, R. B.; PEREIRA, A. I. A.; LIMA, E. R.; CANEVARI, G. C.; ANDRADE, G. S.; SEDIYAMA, C. A. Z.; CRUZ, I.; ZANUNCIO, J. C. Mudança no comportamento de acasalamento de predador Podisus nigrispinus (Heteroptera: Pentatomidae) em função do status nutricional. In; SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTIFICA, 17.; SIMPOS-MOSTRA CIENTÍFICA DA PÓS-GRADUAÇÃO, 7.; SIMPÓSIO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA, 1.; SIMPÓSIO DE ENSINO, 1., 2007, Viçosa. Resumos... Viçosa: UFV, 2007.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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