| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
|
Data corrente: |
09/02/1998 |
|
Data da última atualização: |
09/02/1998 |
|
Autoria: |
KRUTMAN, A.; COSTA, C. G. da; GODOY, O.; RIBEIRO, W.; SANTANA FILHO, P. R. de. |
|
Título: |
Observacoes preliminares sobre a conservacao da agua de coco da variedade anao. |
|
Ano de publicação: |
1978 |
|
Fonte/Imprenta: |
Caderno Omega, Recife, v.2, n.1, p.7-10, 1978. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
A cultura do coqueiro no Nordeste, constitue uma atividade agricola com possibilidades de crescimento, pois existem varias alternativas oferecidas ao produtor. O fruto ainda verde com aproximadamente 150 dias, e consumido sob a forma de agua de coco, bebida de paladar agradavel, alem de seu valor medicinal. Ao amadurecer o fruto tem removido o seu mesocarmo e e vendido sob a forma de coco seco. Antigamente as donas de casa adquiriam o coco seco, removiam a amendoa com o raspa-coco e preparavam o leite e coco ralado e dai pra frente deliciosos pratos eram idealizados. Mantendo essa tradicao, ainda permanecem as donas de casa na area proxima aos centros de cultura do coqueiro. |
|
Thesagro: |
Água de Coco; Cocos Nucifera; Conservação. |
|
Thesaurus Nal: |
coconut water. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 01277naa a2200217 a 4500
001 1367367
005 1998-02-09
008 1978 bl --- 0-- u #d
100 1 $aKRUTMAN, A.
245 $aObservacoes preliminares sobre a conservacao da agua de coco da variedade anao.
260 $c1978
520 $aA cultura do coqueiro no Nordeste, constitue uma atividade agricola com possibilidades de crescimento, pois existem varias alternativas oferecidas ao produtor. O fruto ainda verde com aproximadamente 150 dias, e consumido sob a forma de agua de coco, bebida de paladar agradavel, alem de seu valor medicinal. Ao amadurecer o fruto tem removido o seu mesocarmo e e vendido sob a forma de coco seco. Antigamente as donas de casa adquiriam o coco seco, removiam a amendoa com o raspa-coco e preparavam o leite e coco ralado e dai pra frente deliciosos pratos eram idealizados. Mantendo essa tradicao, ainda permanecem as donas de casa na area proxima aos centros de cultura do coqueiro.
650 $acoconut water
650 $aÁgua de Coco
650 $aCocos Nucifera
650 $aConservação
700 1 $aCOSTA, C. G. da
700 1 $aGODOY, O.
700 1 $aRIBEIRO, W.
700 1 $aSANTANA FILHO, P. R. de
773 $tCaderno Omega, Recife$gv.2, n.1, p.7-10, 1978.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Tabuleiros Costeiros (CPATC) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | SANTOS, A. C. L. dos; OLIVEIRA, L. A. de; COSTA, C. G. da; TEODORO, V. A. M.; ARCURI, E. F.; COSTA, R. G. B.; SOBRAL, D.; PAULA, J. C. J. de; MOREIRA, G. de M. M.; PINTO, M. S. Food Defense, Food Fraud e as legislações aplicadas à indústria de laticínios. In: SOUZA, P. M. de; CRUZ, V. A. (org). Inovação e atualidades em alimentos e nutrição. [Recife]: Even3, 2023. p. 52-71.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
|    |
| Registros recuperados : 1 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
