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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agrobiologia; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Caprinos e Ovinos; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Milho e Sorgo; Embrapa Pantanal; Embrapa Pecuária Sul; Embrapa Rondônia; Embrapa Semiárido; Embrapa Suínos e Aves. MenosEmbrapa Agrobiologia; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Caprinos e Ovinos; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Milho e Sorgo; Embrapa Pantanal; Embrapa Pecuária Sul; Embrapa Rondônia; Embrapa Semiárido... Mostrar Todas |
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Data corrente: |
04/03/1996 |
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Data da última atualização: |
12/04/2013 |
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Autoria: |
SILVA, C. A. B. da (Coord.). |
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Título: |
Usina de beneficiamento de leite e derivados. |
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Ano de publicação: |
1995 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasília, DF: SDR, 1995. |
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Páginas: |
44 p. |
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Série: |
(SDR. Perfis Agroindustriais, 1). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Considerações sobre o mercado, Especificações da matéria-prima, Descrição do processo de produção, Recepção de leite, Pasteurização de leite para consumo, Queijo prato, Queijo tipo mussarela, Iogurte, Manteiga, Requeijão cremoso, Doce de l.eite pastoso, Tratamento e aproveitamento de resíduos, Dimensionamento e localização, Especificação das necessidades de obras e construção civil, Funcionamento dos estabelecimentos, Localização e situação, Instalações e equipamentos, Pé direto, Teto, Piso, Paredes, Portas e janelas, Abastecimento de água, Rede de esgoto, Natureza do material dos equipamentos, Anexos e outras instalações, Sede da inspeção Federal, Vestiário, Sanitários e banheiros, Refeitório, Almoxarifado, Caldeira, Escritório, Relação dos equipamentos e relação dos fornecedores em potencial, Equipamentos, Recepção, Empacotamento de leite, Fabricação de queijos, manteiga, doce de leite e e requeijão, Iogurte, Tubulações, Utilidades, Laboratório, Relação dos fornecedores potenciais, Investimento em Capital fixo e de giro, Investimento fixo, Capital de giro, Custos operacionais, Estimativa da rentabilidade, Linhas potenciais de financiamento. |
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Palavras-Chave: |
Agroindustria; Brasil; Cheese; Curd; Equipaments; Fabricacao; Indústria de laticínio; Indústria de laticínios; Instalação; Installation; Laticinios; Milk products; Mlik; Mozzarella: Requeijao; Processing; Usina de beneficiamento; Yoghurt. |
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Thesagro: |
Beneficiamento; Custo; Doce; Doce de Leite; Equipamento; Indústria; Industrialização; Investimento; Iogurte; Laticínio; Leite; Leite Pasteurizado; Manteiga; Matéria Prima; Mercado; Parmesão; Processamento; Produção; Produto Derivado do Leite; Queijo; Rentabilidade; Requeijão; Subproduto; Usina. |
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Thesaurus Nal: |
butter; factories; industrialization; industry; milk. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amapá (CPAF-AP) |
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