BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






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Data corrente:  24/05/2007
Data da última atualização:  16/10/2007
Tipo da produção científica:  Documentos
Autoria:  FIRMINO, P. de T.; SILVA, A. C.; SOUSA, M. E. R. de.
Afiliação:  Embrapa Algodão.
Título:  Gergelim: alternativa alimentar para a merenda escolar.
Ano de publicação:  2005
Fonte/Imprenta:  Campina Grande: Embrapa Algodão, 2005.
Páginas:  29 p.
Série:  (Embrapa Algodão. Documentos, 144)
ISSN:  0103-0205
Idioma:  Português
Conteúdo:  Este documento contém receitas desenvolvidas, adaptadas e testadas para que as merendeiras das escolas públicas possam diversificar seus cardápios e melhorar, palatável e nutricionalmente, suas merendas, além de cuidados que devem ser tomados para se obter alimentos saudáveis, de qualidade e livres de contaminações e de informações relevantes que as instruam sobre noçõies gerais quanto à nutrição e processamento dos alimentos.
Palavras-Chave:  Alternativa Alimentar; Cocada; Conservação de alimentos; Cpxinha; Empada; Gergelim - Receitas; Gergelim-Alternativa-Alimentar; Gersal; Merenda escolar; Paçoca.
Thesagro:  Alimento; Biscoito; Bolo; Gergelim; Óleo Vegetal; Pão; Receita; Tecnologia de Alimento; Valor Nutritivo.
Categoria do assunto:  --
Q Alimentos e Nutrição Humana
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Algodão (CNPA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
AI-SEDE40865 - 1EMBFL - --11822CNPA11822
AI-SEDE40865 - 2EMBFL - --11822CNPA11822a
CNPA18302 - 1UMTFL - --CNPA 115007-025
CNPC20776 - 1EMBFL - PPFOL 03075FOL 03075
CNPDIA13964 - 1EMBFL - PP664.36F525g2012.00191
CNPSO28300 - 1EMBFL - --66706670
CPACT13916 - 1ADDFL - PP017942010.01794
CPAF-AC16668 - 1EMBFL - --FL 71532007.02393
CPAF-AP11414 - 1EMBFL - PP0770607706
CPAP55927 - 1ADDFL - --2007.00155o-53172007.00155
CPATSA37110 - 1EMBFL - PP1010010100
CPATU41209 - 1EMBFL - PP1146711467
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1.Imagem marcado/desmarcadoFIRMINO, P. de T.; SILVA, A. C.; SOUSA, M. E. R. de. Gergelim: alternativa alimentar para a merenda escolar. Campina Grande: Embrapa Algodão, 2005. 29 p. (Embrapa Algodão. Documentos, 144)
Tipo: DocumentosCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Embrapa Algodão.
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2.Imagem marcado/desmarcadoFIRMINO, P. de T.; SILVA, A. C.; SOUSA, M. E. R. de. Biscoito de gergelim: qualidade nutricional na merenda escolar. Campina Grande: Embrapa Algodão, 2005. não paginado Folder.
Biblioteca(s): Embrapa Algodão.
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