BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






Registro Completo
Biblioteca(s):  Embrapa Acre; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Meio-Norte.
Data corrente:  30/04/2002
Data da última atualização:  04/07/2005
Autoria:  CEREDA, M. P. (Coord.).
Afiliação:  Fundação Cargill.
Título:  Propriedades gerais do amido.
Ano de publicação:  2001
Fonte/Imprenta:  São Paulo: Fundação Cargill, 2001.
Páginas:  221 p.
Série:  (Culturas de Tuberosas Amiláceas Latino Americanas, 1).
Idioma:  Português
Conteúdo:  Produção e uso de amido. Biossíntese de amido. Legislação sobre o amido. Caracterização de matérias-primas amiláceas. Estrutura dos grânulos de amido. Caracterização da fração0 amilácea. Propriedades do amido.
Palavras-Chave:  Característica; Composição químoica; Cultivo; Tuberosa sul americana; Uso.
Thesagro:  Amido; Composição Química; Indústria; Legislação; Mandioca; Produção; Tubérculo.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Agropecuária Oeste (CPAO)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CPAF-AC8076 - 1ADDLV - PP633.6C414c2004.02835v. 1
CPAMN15145 - 1ADDLV - --664.23C414p2002.00098
CPAMN-UEPP10273 - 1ADDLV - PP664.23C414pLV074/2002
CPAO24552 - 1ADDLV - --633.6C414p04.00455
CPATU39205 - 1ADDLV - --664.23C414p2001.00091
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