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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
07/01/2009 |
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Data da última atualização: |
28/03/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
MANERA, D. B.; MASCIOLI, A. dos S.; VOLTOLINI, T. V.; SOUZA, R. A.; CARRERA, M. V.; SILVA, F. G. H. da; BARBOSA, L. D. |
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Afiliação: |
Daniel Bonfim Manera, UNIVASF; Arthur dos Santos Mascioli, UNIVASF; TADEU VINHAS VOLTOLINI, CPATSA; Rafael Araújo Souza, UNIVASF; Manuel Valente Carrera, UNIVASF; Fabrícia Graziella Hipóllyto da Silva, CEFET/Petrolina-PE; Luciana Dantas Barbosa, UNIVASF. |
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Título: |
Composição química de cortes cárneos de caprinos confinados. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 5.; SIMPÓSIO NORDESTINO DE ALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES, 11.; SIMPÓSIO SERGIPANO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 1., 2008, Aracaju. Anais... Aracaju: Sociedade Nordestina de Produção Animal; Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2008. |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo do presente estudo foi avaliar a composição química de cortes cárneos comerciais de caprinos da raça Saanen confinados. Foram avaliados os teores de matéria seca, proteína bruta, cinzas e extrato etéreo dos cortes cárneos oriundos de 28 caprinos, machos, não castrados, mantidos em baias coletivas. O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado. O pernil, a paleta, o pescoço, a costela, o carré e o Longissimus dorsi apresentaram semelhantes (P>0,05) teores de matéria seca, proteína bruta e extrato etéreo. A paleta e o pernil apresentaram teores de cinzas superiores (P<0,05) em relação ao pescoço, costela ao Longissimus dorsi. O músculo Longissimus dorsi apresentou teores de cinzas inferiores (P<0,05) aos demais cortes cárneos comerciais. |
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Palavras-Chave: |
Carne caprina. |
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Thesagro: |
Caprino; Carne; Composição Química; Qualidade; Valor Nutritivo. |
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Thesaurus Nal: |
Chemical composition; Goats; Meat. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/161420/1/OPB2146.pdf
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Marc: |
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300 $c1 CD-ROM.
520 $aO objetivo do presente estudo foi avaliar a composição química de cortes cárneos comerciais de caprinos da raça Saanen confinados. Foram avaliados os teores de matéria seca, proteína bruta, cinzas e extrato etéreo dos cortes cárneos oriundos de 28 caprinos, machos, não castrados, mantidos em baias coletivas. O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado. O pernil, a paleta, o pescoço, a costela, o carré e o Longissimus dorsi apresentaram semelhantes (P>0,05) teores de matéria seca, proteína bruta e extrato etéreo. A paleta e o pernil apresentaram teores de cinzas superiores (P<0,05) em relação ao pescoço, costela ao Longissimus dorsi. O músculo Longissimus dorsi apresentou teores de cinzas inferiores (P<0,05) aos demais cortes cárneos comerciais.
650 $aChemical composition
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650 $aMeat
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700 1 $aSILVA, F. G. H. da
700 1 $aBARBOSA, L. D.
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pecuária Sudeste. |
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Data corrente: |
09/11/1995 |
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Data da última atualização: |
22/06/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
BATISTA, L. A. R.; GODOY, R. |
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Afiliação: |
LUIZ ALBERTO ROCHA BATISTA, CPPSE; RODOLFO GODOY, CPPSE. |
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Título: |
Avaliação de germoplasma de forrageiras do gênero Paspalum. |
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Ano de publicação: |
1992 |
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Fonte/Imprenta: |
In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA ZOOTECNIA, 29., 1992, Lavras. Anais... Lavras: SBZ, 1992. |
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Páginas: |
p. 79. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Com a finalidade de avaliar o potencial forrageiro em diferentes genótipos do gênero Paspalum, foi conduzido ensaio em delineamento experimental blocos ao acaso, com duas repetições na EMBRAPA/UEPAE de São Carlos, SP. Determinou-se a capacidade de produção de matéria seca em 46 genótipos de março de 1990 a julho de 1991, através de cortes realizados 66, 213, 275 e 364 dias após o corte de uniformização (13/03/1990). Os dados foram analisados quanto a produção total no ano . |
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Palavras-Chave: |
Capim paspalum; Forage plant; Grass paspalum. |
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Thesagro: |
Germoplasma; Planta Forrageira. |
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Thesaurus NAL: |
germplasm. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/42240/1/digitalizar0007.pdf
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Marc: |
LEADER 01113nam a2200205 a 4500
001 1042240
005 2023-06-22
008 1992 bl uuuu u00u1 u #d
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245 $aAvaliação de germoplasma de forrageiras do gênero Paspalum.$h[electronic resource]
260 $aIn: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA ZOOTECNIA, 29., 1992, Lavras. Anais... Lavras: SBZ$c1992
300 $ap. 79.
520 $aCom a finalidade de avaliar o potencial forrageiro em diferentes genótipos do gênero Paspalum, foi conduzido ensaio em delineamento experimental blocos ao acaso, com duas repetições na EMBRAPA/UEPAE de São Carlos, SP. Determinou-se a capacidade de produção de matéria seca em 46 genótipos de março de 1990 a julho de 1991, através de cortes realizados 66, 213, 275 e 364 dias após o corte de uniformização (13/03/1990). Os dados foram analisados quanto a produção total no ano .
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653 $aForage plant
653 $aGrass paspalum
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Registro original: |
Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE) |
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