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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Semiárido; Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
25/09/1999 |
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Data da última atualização: |
10/02/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
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Autoria: |
ANJOS, J. B. dos. |
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Afiliação: |
JOSE BARBOSA DOS ANJOS, CPATSA. |
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Título: |
Extrator de sucos vegetais a vapor. |
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Ano de publicação: |
1999 |
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Fonte/Imprenta: |
Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 1999. |
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Páginas: |
3 p. |
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Descrição Física: |
il. |
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Série: |
(Embrapa Semi-Árido. Comunicado Técnico, 85). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A extração de sucos de frutas a vapor e uma técnica que, se bem utilizada, pode ajudar os pequenos fruticultores a agregar valores aos produtos. O extrator de sucos vegetais a vapor destina-se, principalmente, as frutas, as quais são submetidas a um cozimento em atmosfera com vapor d'agua saturado. Isso resulta na retirada de suco clarificado (pasteurizado) com as características de aroma e sabor do produto "In natura". Esse suco, se manipulado de acordo com as práticas adequadas de fabricação, pode ser acondicionado em garrafas e armazenado a temperatura ambiente. |
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Palavras-Chave: |
Extrator; Extrator a vapor; Extrator de suco; Fruit; Handing machinery; Juice; Suco vegetal; Vapour extractors; Vegetables juice. |
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Thesagro: |
Equipamento; Equipamento Agrícola; Extração; Fruta; Suco; Suco de fruta. |
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Thesaurus Nal: |
equipment; fruit juices; fruits; handling machinery. |
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Categoria do assunto: |
--
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/133938/1/COT85.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Para informações adicionais entre em contato com cenargen.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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Data corrente: |
09/11/2005 |
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Data da última atualização: |
05/08/2024 |
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Autoria: |
MELO, D. F.; BERNARDES, V. C. D.; ÁVILA, Z. R.; MELLO, S. C. M.; SILVA, J. B. T. |
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Título: |
Efeito da temperatura no crescimento, esporulação e germinação de Dicyma pulvinata. |
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Ano de publicação: |
2005 |
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Fonte/Imprenta: |
Fitopatologia Brasileira, Brasília, v. 30, p. S102, ago. 2005. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Suplemento: CONGRESSO BRASILEIRO DE FITOPATOLOGIA, 38., 2005, Brasília, DF. |
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Palavras-Chave: |
Dicyma pulvinata. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (CENARGEN) |
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Biblioteca |
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