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Registro Completo
Biblioteca(s):  Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente:  01/06/2020
Data da última atualização:  02/06/2020
Autoria:  MAIA, M. C. A.; GALVÃO, A. P. G. L. K.; MODESTA, R. C. D.; PEREIRA JUNIOR, N.
Afiliação:  Maria Cristina A. Maia, UFRJ; Ana Paula Gomes Lopes Kuhner Galvão, UFRJ; REGINA CELIA DELLA MODESTA, CTAA; Nei Pereira Junior, UFRJ.
Título:  Avaliação sensorial de sorvetes à base de xilitol.
Ano de publicação:  2008
Fonte/Imprenta:  Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 28, n. 1, p. 146-151, Jan./March, 2008.
Idioma:  Português
Notas:  Sensory evaluation of ice creams prepared with xylitol.
Thesagro:  Tecnologia de Alimento.
Thesaurus Nal:  Food technology; Ice cream; Sensory properties; Xylitol.
Categoria do assunto:  Q Alimentos e Nutrição Humana
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CTAA14962 - 1UPCAP - DD
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1.Imagem marcado/desmarcadoFARIA, D. P.; SILVA, G. B. S. da; AGUIAR, D. A.; RUDORFF, B. F. T. Alterações antrópicas em áreas de remanescentes de vegetação nativa nos municípios certificados pelo projeto "Municípios Verde Azul" no Estado de São Paulo. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE SENSORIAMENTO REMOTO, 15., 2011, Curitiba. Anais... São José dos Campos: INPE, 2011. p. 2819-2824.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Territorial.
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2.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, G. B. S. da; RUDORFF, B. F. T.; SHIMABUKURO, Y. E.; FARIA, D. P.; ARENAS-TOLEDO, J. M. Alterações antropogênicas nos remanescentes de vegetação natural (RVN) de savana do estado de São Paulo no ano de 2009. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE SENSORIAMENTO REMOTO, 15., 2011, Curitiba. Anais... São José dos Campos: INPE, 2011. p. 6458-6464.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Territorial.
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3.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, G. B. S. da; PEREIRA, K. C.; FARIA, D. P.; SOUZA, L. C. N. DE; NOGUEIRA, S. F. Mapeamento de classes de declividade da sede do Polo Regional de Desenvolvimento Tecnológico dos Agronegócios do Vale do Paraíba, em Pindamonhangaba (SP). In: SYMPOSIUM SOCIEDADE DE ESPECIALISTAS LATINO-AMERICANOS EM SENSORIAMENTO REMOTO, 2012, Cayenne. Anais... Cayenne, Guiana Francesa, 2012. 8 p.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Territorial.
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