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Biblioteca(s):  Embrapa Gado de Leite.
Data corrente:  23/01/2019
Data da última atualização:  23/01/2019
Tipo da produção científica:  Capítulo em Livro Técnico-Científico
Autoria:  CAICEDO, I. B.; PEÑARANDA, R. Q.; TRUJILLO, R. S.; CASTAÑEDA, C. G. G.; SALAZAR, P. V.; GONZÁLEZ, M.; LÓPEZ, T.; JORCÍN, S.; ZOCCAL, R.; FLORES, R. G.; JULIANO, P.
Afiliação:  Ilba Burbano Caicedo, Universidad Libre, Colombia; Ricardo Quintero Peñaranda, Universidad Libre, Colombia; Ricardo Simancas Trujillo, Universidad Libre, Colombia; Clara Gilma Gutiérrez Castañeda, Universidad Libre, Colombia; Pedro Valderrama Salazar, Consejo Nacional Lácteo, Colombia; Marcelo González, INTI, Argentina; Tomás López, UITA, Uruguay; Santiago Jorcín, UITA, Uruguay; ROSANGELA ZOCCAL, CNPGL; Rodolfo García Flores, CSIRO, Australia; Pablo Juliano, CSIRO, Australia.
Título:  Aspectos socioeconómicos, logísticos y normativos para la creación de la cadena de valor del suero de quesería.
Ano de publicação:  2017
Fonte/Imprenta:  In: MUSET, G. B.; CASTELLS, M. L. (Comp.). Valorización del lactosuero. San Martín: Instituto Nacional de Tecnología Industrial - INTI, 2017.
Páginas:  p. 71-90.
Idioma:  Espanhol
Conteúdo:  En este último capítulo se abordarán cuatro temas fundamentales para apalancar la viabilidad de cualquier iniciativa vinculada al suero de quesería: ? La asociatividad como política pública de desarrollo y mejoramiento económico. ? La importancia del estado como impulsor de políticas de desarrollo empresarial. ? Las políticas públicas ambientales existentes. ? Los modelos económicos que pueden ayudar a tomar la decisión de la construcción de la cadena de valor del lactosuero.
Palavras-Chave:  Modelos económicos.
Thesagro:  Política Ambiental; Políticas Públicas.
Categoria do assunto:  Q Alimentos e Nutrição Humana
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Gado de Leite (CNPGL)
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CNPGL24496 - 1UPCPL - DDSP DDSP DD

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1.Imagem marcado/desmarcadoCAICEDO, I. B.; PEÑARANDA, R. Q.; TRUJILLO, R. S.; CASTAÑEDA, C. G. G.; SALAZAR, P. V.; GONZÁLEZ, M.; LÓPEZ, T.; JORCÍN, S.; ZOCCAL, R.; FLORES, R. G.; JULIANO, P. Aspectos socioeconómicos, logísticos y normativos para la creación de la cadena de valor del suero de quesería. In: MUSET, G. B.; CASTELLS, M. L. (Comp.). Valorización del lactosuero. San Martín: Instituto Nacional de Tecnología Industrial - INTI, 2017. p. 71-90.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.
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