| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|
Data corrente: |
04/12/2018 |
|
Data da última atualização: |
06/06/2023 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
TELES, A. S. C.; CHÁVEZ, D. W. H.; GOTTSCHALK, L. M. F.; TONON, R. V. |
|
Afiliação: |
Aline Soares Cascaes Teles, UFRJ; Davy William Hidalgo Chávez, UFRRJ e Institute of Education, Science and Technology of Rio de Janeiro, Valença Campus; LEDA MARIA FORTES GOTTSCHALK, CTAA; RENATA VALERIANO TONON, CTAA. |
|
Título: |
Correlation between hydrolytic enzymes produced by solid-state Fermentation and bioactive compounds release from grape pomace |
|
Ano de publicação: |
2018 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 26., Belém, Pará, 2018. O Uso consciente da biodiversidade: perspectivas para o avanço da ciência e tecnologia de alimentos. Anais... Belém: SBCTA, 2018. 1 p. |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
E-Poster. Ref. 3640 - CBCTA. 13 a 16 de agosto de 2018. |
|
Palavras-Chave: |
Agitador magnético; Glylinous; Shaker; Xilana. |
|
Thesagro: |
Carboximetilcelulose; Tecnologia de Alimento. |
|
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/187645/1/3640-31072018-151024.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 00925nam a2200217 a 4500
001 2100626
005 2023-06-06
008 2018 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aTELES, A. S. C.
245 $aCorrelation between hydrolytic enzymes produced by solid-state Fermentation and bioactive compounds release from grape pomace$h[electronic resource]
260 $aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 26., Belém, Pará, 2018. O Uso consciente da biodiversidade: perspectivas para o avanço da ciência e tecnologia de alimentos. Anais... Belém: SBCTA, 2018. 1 p.$c2018
500 $aE-Poster. Ref. 3640 - CBCTA. 13 a 16 de agosto de 2018.
650 $aCarboximetilcelulose
650 $aTecnologia de Alimento
653 $aAgitador magnético
653 $aGlylinous
653 $aShaker
653 $aXilana
700 1 $aCHÁVEZ, D. W. H.
700 1 $aGOTTSCHALK, L. M. F.
700 1 $aTONON, R. V.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 1 | |
| Registros recuperados : 1 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
