| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
|
Data corrente: |
20/03/2018 |
|
Data da última atualização: |
29/01/2019 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
GALVÃO, A. M. M. T.; ZAMBELLI, R. A.; ARAÚJO, A. W. O.; BASTOS, M. do S. R. |
|
Afiliação: |
Ândressa M. M. T. Galvão, Universidade Federal do Ceará, Departamento de Engenharia de Alimentos; Rafael A. Zambelli, Universidade Federal do Ceará, Departamento de Engenharia de Alimentos; Antonio W. O. Araújo, Universidade Federal do Ceará, Departamento de Engenharia de Alimentos; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT. |
|
Título: |
Edible coating based on modified corn starch/tomato powder: Effect on the quality of dough bread. |
|
Ano de publicação: |
2018 |
|
Fonte/Imprenta: |
LWT. Food Science and Technology, v. 89, p. 518-524, 2018. |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Palavras-Chave: |
Bread; Quality. |
|
Thesagro: |
Fermentação; Pão; Qualidade. |
|
Thesaurus Nal: |
Fermentation. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/1089440/1/ART18003.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 00646naa a2200217 a 4500
001 2089440
005 2019-01-29
008 2018 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aGALVÃO, A. M. M. T.
245 $aEdible coating based on modified corn starch/tomato powder$bEffect on the quality of dough bread.$h[electronic resource]
260 $c2018
650 $aFermentation
650 $aFermentação
650 $aPão
650 $aQualidade
653 $aBread
653 $aQuality
700 1 $aZAMBELLI, R. A.
700 1 $aARAÚJO, A. W. O.
700 1 $aBASTOS, M. do S. R.
773 $tLWT. Food Science and Technology$gv. 89, p. 518-524, 2018.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Roraima. |
|
Data corrente: |
06/12/2018 |
|
Data da última atualização: |
06/12/2018 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
ROCHA, P. R. R.; LIMA, L. B. de; BATISTA, K. D.; SILVA, I. K. A. C. da; SANTOS, R. F. dos; AQUINO, S. T. M. de; MAIA, S. da S. |
|
Afiliação: |
KARINE DIAS BATISTA, CPAF-RR. |
|
Título: |
Produtividade de milho cultivado sob doses de Potássio no cerrado de Roraima. |
|
Ano de publicação: |
2018 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 32., 2018, Lavras. Soluções integradas para os sistemas de produção de milho e sorgo no Brasil: resumos. Sete Lagoas: Associação Brasileira de Milho e Sorgo, 2018. |
|
Idioma: |
Português |
|
Thesagro: |
Zea Mays. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/1100916/1/resumopotassiocongresso2018.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 00724nam a2200181 a 4500
001 2100916
005 2018-12-06
008 2018 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aROCHA, P. R. R.
245 $aProdutividade de milho cultivado sob doses de Potássio no cerrado de Roraima.$h[electronic resource]
260 $aIn: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 32., 2018, Lavras. Soluções integradas para os sistemas de produção de milho e sorgo no Brasil: resumos. Sete Lagoas: Associação Brasileira de Milho e Sorgo$c2018
650 $aZea Mays
700 1 $aLIMA, L. B. de
700 1 $aBATISTA, K. D.
700 1 $aSILVA, I. K. A. C. da
700 1 $aSANTOS, R. F. dos
700 1 $aAQUINO, S. T. M. de
700 1 $aMAIA, S. da S.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Roraima (CPAF-RR) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
