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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
20/09/2016 |
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Data da última atualização: |
30/11/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Orientação de Tese de Pós-Graduação |
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Autoria: |
GOMES, I. A. |
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Afiliação: |
Izabela Alves Gomes, UNIRIO. |
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Título: |
Utilização de óleo essencial de orégano como antimicrobiano e antioxidante natural em maionese de baixa acidez. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
2016. |
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Páginas: |
75 f. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Dissertação (Mestrado) - Programa de pós-graduação em Alimentos e Nutrição, Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, 2016. Orientação: Otniel Freitas Silva, UNIRIO; coorientação: Janine Passos Lima da Silva, CTAA. |
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Palavras-Chave: |
Agentes antiinfecciosos; Alimentos; Antimicrobiano natural; Antioxidantes; Salmonella Enteritdis. |
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Thesagro: |
Maionese; Microbiologia. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
LEADER 00811ngm a2200205 a 4500 001 2053143 005 2017-11-30 008 2016 bl uuuu m 00u1 u #d 100 1 $aGOMES, I. A. 245 $aUtilização de óleo essencial de orégano como antimicrobiano e antioxidante natural em maionese de baixa acidez. 260 $a2016.$c2016 300 $a75 f. 500 $aDissertação (Mestrado) - Programa de pós-graduação em Alimentos e Nutrição, Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, 2016. Orientação: Otniel Freitas Silva, UNIRIO; coorientação: Janine Passos Lima da Silva, CTAA. 650 $aMaionese 650 $aMicrobiologia 653 $aAgentes antiinfecciosos 653 $aAlimentos 653 $aAntimicrobiano natural 653 $aAntioxidantes 653 $aSalmonella Enteritdis
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 127 | |
| 5. |  | SOARES, P.; REIS, M.; CORNÉLIO, V.; TORGA, P.; MOURA NETO, F.; BASSINELLO, P.; CONDÉ, A. BRSMG Alterosa: cultivar de arroz para plantio em várzeas mineiras. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO DE PLANTAS, 10., 2019, Águas de Lindóia. Pesquisa e inovação para o desenvolvimento da sociedade: resumos dos trabalhos. [S.l.]: Sociedade Brasileira de Melhoramento de Plantas, 2019. p. 113.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão. |
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| 15. |  | BAZONI, R.; COSTA, C. A.; ARF, O.; MORAIS, O. P. de; SANTANA, E. P.; MOURA NETO, F. P.; PITOL, C. Recomendação de cultivares de arroz de sequeiro para o ano agrícola 1995/96, em Mato Grosso do Sul. Campo Grande, MS: EMPAER-MS, 1995 5 p. (EMPAER-MS. Comunicado técnico, 17).| Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
| Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão. |
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| 16. |  | FAGERIA, N. K.; SANT'ANA, E. P.; CASTRO, E. M. de; MORAIS, O. P. de; MOURA NETO, F. P. Resposta diferencial de linhagens de arroz de sequeiro à fertilidade do solo. In: CONFERÊNCIA INTERNACIONAL DE ARROZ PARA A AMÉRICA LATINA E O CARIBE, 9.; REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE ARROZ, 5., 1994, Goiânia. Arroz na América Latina: perspectivas para o incremento da produção e do potencial produtivo: pôsteres e grupos de trabalho. Goiânia: Embrapa-CNPAF, 1996. v.2. p. 52. (Embrapa-CNPAF. Documentos, 62).| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão. |
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| 18. |  | BASSINELLO, P. Z.; KOAKUZU, S. N.; MOURA NETO, F. P.; ZIMMERMANN, F. J. P.; RANGEL, P. H. N. Avaliação de linhagens de arroz irrigado com tipo de grãos para a culinária japonesa. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 3.; REUNIÃO DA CULTURA DO ARROZ IRRIGADO, 25., 2003, Balneário Camboriú. Anais... Balneário Camboriú: EPAGRI, 2003. p. 123-125.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão. |
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| Registros recuperados : 127 | |
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