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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
26/02/2016 |
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Data da última atualização: |
26/02/2016 |
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Autoria: |
MORAND-FEHR, P.; SEMPELAYO, M. A. S.; FEDELE, Y. V.; LEFRILEUX, Y.; EKNAES, M.; SCHMIDELY, P.; REVERDIN, S. G.; BAS, P.; RUBINO, R.; HAVREVOLL, O.; SAUVANT, D. |
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Título: |
Effects of feeding on the quality of goat milk and cheeses. |
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Ano de publicação: |
2000 |
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Fonte/Imprenta: |
In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON GOATS, 7., 2000, Tours / Poitiers, France. Proceedings... Paris: INRA: IGA: Institut de Elevage, 2000. v. 1, p. 53-58. |
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ISBN: |
2841480380 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
[Effets de l'alimentation sur la qualité du lait et des fromages de chèvres] (Français) |
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Palavras-Chave: |
Biological contamination; Contaminação biológica; Dairy goat; Organoleptic properties; Qualidade do leite; Qualidade organoléptica; Queijo de cabra; Teor de gordura. |
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Thesagro: |
Cabra leiteira; Caprino; Contaminação bacteriana; Propriedade organoléptica. |
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Thesaurus Nal: |
Diet; Goat cheese; Goats; milk quality. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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