| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
|
Data corrente: |
29/12/2014 |
|
Data da última atualização: |
29/12/2014 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
REINEHR, J.; FURINI, G.; LORENZINI, M.; DALAGNOL, L. M. G.; CAMARGO, U. A.; MAIA, J. D. G.; RITSCHEL, P. S. |
|
Afiliação: |
JOAO DIMAS GARCIA MAIA, CNPUV; PATRICIA SILVA RITSCHEL, CNPUV. |
|
Título: |
Avaliação físico-química de acessos do Banco Ativo de Germoplasma de Uva (BAG-Uva). |
|
Ano de publicação: |
2014 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 3., 2014, Santos, SP. Resumos... Brasília, DF: Sociedade Brasileira de Recursos Genéticos, 2014. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho é caracterizar 43 acessos do BAG-Uva, com relação à qualidade do mosto [pH, Sólidos Solúveis Totais (SS) e Acidez Total Titulável (ATT)], por um período que variou entre sete e 10 anos. Trinta e oito acessos também foram avaliados com relação ao Índice de Polifenóis Totais (IPT) e conteúdo de antocianinas (ANT), por um período que variou de dois e três anos. |
|
Palavras-Chave: |
Compostos fenólicos; Polifenóis; Recursos genéticos. |
|
Thesagro: |
Antocianina; Composto fenólico; Genética; Mosto; Uva. |
|
Categoria do assunto: |
G Melhoramento Genético |
|
URL: |
https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/1003819/1/ResumoCBRG123.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01277nam a2200277 a 4500
001 2003819
005 2014-12-29
008 2014 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aREINEHR, J.
245 $aAvaliação físico-química de acessos do Banco Ativo de Germoplasma de Uva (BAG-Uva).$h[electronic resource]
260 $aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 3., 2014, Santos, SP. Resumos... Brasília, DF: Sociedade Brasileira de Recursos Genéticos$c2014
520 $aO objetivo deste trabalho é caracterizar 43 acessos do BAG-Uva, com relação à qualidade do mosto [pH, Sólidos Solúveis Totais (SS) e Acidez Total Titulável (ATT)], por um período que variou entre sete e 10 anos. Trinta e oito acessos também foram avaliados com relação ao Índice de Polifenóis Totais (IPT) e conteúdo de antocianinas (ANT), por um período que variou de dois e três anos.
650 $aAntocianina
650 $aComposto fenólico
650 $aGenética
650 $aMosto
650 $aUva
653 $aCompostos fenólicos
653 $aPolifenóis
653 $aRecursos genéticos
700 1 $aFURINI, G.
700 1 $aLORENZINI, M.
700 1 $aDALAGNOL, L. M. G.
700 1 $aCAMARGO, U. A.
700 1 $aMAIA, J. D. G.
700 1 $aRITSCHEL, P. S.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 3 | |
| Registros recuperados : 3 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
