BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
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1.Imagem marcado/desmarcadoFITZHUGH, H. A. Sheep and goats as food and fiber resources; current and future. In: WORKSHOP ON THE ROLE OF SHEEP AND GOATS IN AGRICULTURAL DEVELOPMENT, 1976, Morrilton Arkansas. Winrock report; Proceedings. Morrilton, Arkansas: Winrock International Livestock Research adn Training Center, 1976. p. 35-41.

Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.

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2.Imagem marcado/desmarcadoFITZHUGH, H. A. Commercial systems producing marketable products. In: WORLD CONFERENCE ON ANIMAL PRODUCTION, 5., 1983, Tokyo. New strategies for improving animal production for human welfare: Proceedings. Tokyo, Japan: Japanese Society of Zootechnical Science, 1983. v. 1, p. 165-172.

Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.

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3.Imagem marcado/desmarcadoFITZHUGH, H. A. Bioeconomic analysis of ruminant production systems. Journal of Animal Science, v.46, n.3, p.797-806, 1978.

Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros.

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4.Imagem marcado/desmarcadoFITZHUGH, H. A. Bioeconomic analysis of ruminant production systems. Journal of Animal Science, v. 46, n. 3, p. 797-806, 1978. Present in a Symposium on Systems Analysis and Red Meat Production, Great Plains Agricultural Council and American Society of Animal Science, August 18, 1976, Texas A&M University, College Station.

Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.

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5.Imagem marcado/desmarcadoFITZHUGH, H. A.; BRADFORD, G. E. Hair sheep production systems a survey of genetic resources; final project report. Morrilton, Arkansas: Winrock International Livestock Research and Training Center, 1979. 117p.

Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.

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6.Imagem marcado/desmarcadoFITZHUGH, H. A.; BRADFORD, G. E. (ed.). Ovejas de pelo del Africa Occidental y de las Américas. Un recurso genético para los trópicos: Resumen descriptivo. Morrilton: Winrock International, 1983. 58 p.

Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.

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7.Imagem marcado/desmarcadoFITZHUGH, H. A.; BRADFORD, G. E. (ed.). Hair sheep of western Africa and the Americas: A genetic resource for the tropics. Bolder: Westview Press. 317p.

Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos; Embrapa Pecuária Sul; Embrapa Roraima.

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8.Imagem marcado/desmarcadoFITZHUGH, H. A.; EHUI, S. K.; LAHLOU-KASSI, A. Research strategies for development of animal agriculture. World Animal Review, n.72, p.9-19, 1992.

Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.

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9.Imagem marcado/desmarcadoFITZHUGH, H. A.; HODGSON, H. J.; SCOVILLE, O. J.; NGUYEN, T. D.; BYERLY, T. C. The role of ruminants in supports of man. Morrilton: Winrock International Livestock Research and Training Center, 1978. 136p. il.

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.

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10.Imagem marcado/desmarcadoFITZHUGH, H. A.; ONIM, J. F. M.; SEMENYE, P. P.; SIDAHMED, A. E. Integration of goats with crop production and other livestock production systems: Mixed farming systems in the tropics. In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON GOATS, 4., 1987, Brasília, DF. Proceedings... Brasília, DF: EMBRAPA-DDT, 1987. v. 2, p. 933-954.

Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.

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11.Imagem marcado/desmarcadoJOHNSON, W. L.; VAN EYS, J. E.; FITZHUGH, H. A. Sheep and goats in tropical and subtropical agricultural systems. Journal of Animal Science, v. 63, n. 5, p. 1587-1599, 1986.

Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.

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12.Imagem marcado/desmarcadoONIM, J. F. M.; MATHUVA, M.; OTIENO, K.; FITZHUGH, H. A. Soil fertility changes and response of maize and beans to green manures of leucaena, sesbania and pigeonpea. Agrofor. Syst., v.12, p.197-215, 1990.

Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia.

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13.Imagem marcado/desmarcadoSANDS, M. W.; FITZHUGH, H. A.; McDOWELL, R. E.; CHEMA, S. Mixed crop-animal systems on small in Western Kenya. Morrilton, Arkansas: Winrock International, 1982. 75 p. (Small Ruminant CRSP Technical Report Series, 17).

Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos; Embrapa Meio-Norte.

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Registro Completo

Biblioteca(s):  Embrapa Semiárido.
Data corrente:  31/10/2018
Data da última atualização:  26/01/2024
Tipo da produção científica:  Artigo em Anais de Congresso
Autoria:  LIMA, A. de S.; RYBKA, A. C. P.
Afiliação:  ARLETE DE SOUSA LIMA, IFSertão Pernambuco; ANA CECILIA POLONI RYBKA, CPATSA.
Título:  Geleia de manga Kent com adição de fibra.
Ano de publicação:  2018
Fonte/Imprenta:  In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 13., 2018, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2018.
Páginas:  p. 91-96.
Série:  (Embrapa Semiárido. Documentos, 283).
Idioma:  Português
Conteúdo:  A mangicultura na região semiárida tem um importante papel no desenvolvimento regional e nacional, sendo a manga uma fruta largamente consumida na forma in natura ou processada. Objetivou-se, com este trabalho, elaborar uma formulação de geleia de manga da variedade Kentt com a adição de fi bras. Foram elaboradas 11 formulações, com diferentes teores de fi bras. O experimento foi conduzido no Laboratório de Processamento de Alimentos da Embrapa Semiárido, por meio da seleção, lavagem e sanitização, descascamento, extração da polpa e formulação. As variáveis avaliadas foram: pH e acidez total titulável (ATT), além do teste de aceitação na análise sensorial. Os valores obtidos de pH e ATT variaram, de 3,68 a 4,20 e 0,10 a 0,60 g/100 g de ácido cítrico, respectivamente. A formulação 3 (34,2% de sacarose e 4% de frutooligosacarídeos) obteve maior índice de aceitação para impressão global.
Palavras-Chave:  Vale do São Francisco.
Thesagro:  Geléia; Manga; Mangifera Indica; Processamento.
Thesaurus NAL:  Mangifera; Mangoes.
Categoria do assunto:  X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL:  https://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/bitstream/doc/1098546/1/AnaCecilia.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Semiárido (CPATSA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
CPATSA57663 - 1UMTAA - DD
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