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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
03/07/2014 |
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Data da última atualização: |
25/05/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
JOMORI, M. L. L.; SASAKI, F. F. C.; BERNO, N. D.; GIMENES, L. C.; KLUGE, R. A. |
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Afiliação: |
MARIA LUIZA LYE JOMORI, ESALQ; FABIANA FUMI CERQUEIRA SASAKI, CNPMF; NATALIA DALLOCCA BERNO, ESALQ; LILIANE CRISTINE GIMENES, ESALQ; RICARDO ALFREDO KLUGE, ESALQ. |
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Título: |
Desverdecimento e armazenamento refrigerado de tangor Murcott em função de concentração e tempo de exposição ao etileno. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 35, n. 2, p. 825-834, mar./abr. 2014. |
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ISSN: |
1679-0359 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O desverdecimento tem sido aplicado em países tradicionalmente exportadores e consumidores de citros frescos como forma melhorar a coloração externa, principalmente em regiões onde as temperaturas não são suficientemente baixas para a carotenogênese durante a maturação dos frutos. No Brasil, esta técnica é realizada de forma empírica, sem controle das condições de aplicação, e os frutos mostram baixa qualidade externa. Este estudo foi realizado com o objetivo de determinar as condições do desverdecimento de tangor ?Murcott?, envolvendo a aplicação de etileno exógeno. Etileno nas concentrações de 5 e 10 mL L-1 foi aplicado em câmara durante 96 e 120 horas, em temperatura de 25ºC e umidade relativa de 90%. Depois de tratados, os frutos foram armazenadas a 5°C durante 30 dias e, depois disso, mais 3 dias a 25ºC (comercialização simulada). Os frutos foram avaliados em quatro períodos: depois da colheita, após o tratamento de desverdecimento, após o armazenamento refrigerado e após a comercialização simulada. Os parâmetros analisados foram: coloração da epiderme, teor de sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), ratio (SS/AT), teor de ácido ascórbico, porcentagem de suco, teor de clorofila total e carotenoides, atividade da enzima clorofilase, taxa respiratória e taxa de produção de etileno. Frutos tratados com etileno, independente da dose, apresentaram aumento do índice de cor, acompanhados pela maior atividade da clorofilase e menor teor de clorofila. Não houve diferença para o teor de carotenoides nos períodos avaliados. Os tratamentos não interferiram o teor de sólidos solúveis, a acidez titulável, ratio, a porcentagem de suco e o conteúdo de ácido ascórbico. Frutos tratados com etileno nas duas concentrações apresentaram maior produção de etileno, sendo que a dose de 10 mL L-1 favoreceu a incidência de podridões. A aplicação de etileno 5 mL L-1 durante 96 horas já é suficiente para desencadear o processo de desverdecimento de tangor ?Murcott?e pode ser utilizada para melhorar a coloração externa dessa cultivar. MenosO desverdecimento tem sido aplicado em países tradicionalmente exportadores e consumidores de citros frescos como forma melhorar a coloração externa, principalmente em regiões onde as temperaturas não são suficientemente baixas para a carotenogênese durante a maturação dos frutos. No Brasil, esta técnica é realizada de forma empírica, sem controle das condições de aplicação, e os frutos mostram baixa qualidade externa. Este estudo foi realizado com o objetivo de determinar as condições do desverdecimento de tangor ?Murcott?, envolvendo a aplicação de etileno exógeno. Etileno nas concentrações de 5 e 10 mL L-1 foi aplicado em câmara durante 96 e 120 horas, em temperatura de 25ºC e umidade relativa de 90%. Depois de tratados, os frutos foram armazenadas a 5°C durante 30 dias e, depois disso, mais 3 dias a 25ºC (comercialização simulada). Os frutos foram avaliados em quatro períodos: depois da colheita, após o tratamento de desverdecimento, após o armazenamento refrigerado e após a comercialização simulada. Os parâmetros analisados foram: coloração da epiderme, teor de sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), ratio (SS/AT), teor de ácido ascórbico, porcentagem de suco, teor de clorofila total e carotenoides, atividade da enzima clorofilase, taxa respiratória e taxa de produção de etileno. Frutos tratados com etileno, independente da dose, apresentaram aumento do índice de cor, acompanhados pela maior atividade da clorofilase e menor teor de clorofila. Não houve diferença p... Mostrar Tudo |
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Categoria do assunto: |
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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| Registros recuperados : 56 | |
| 1. |  | FÁVERO, A. P.; GODOY, I. J. de. Pré-melhoramento de amendoim. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 2., 2008, Brasília, DF. Anais... Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia: Fundação de Apoio à Pesquisa Científica e Tecnológica - FUNCREDI, 2008. p.75.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 4. | | JANINI, J. C.; BOIÇA JÚNIOR, A. L.; GODOY, I. J.; GODOY, I. J.; MICHELOTTO, M. D.; FAVERO, A. P.; SOUZA, J. C. Biological aspects of stegasta bosquella (CHAMBERS 1875) (Lepidoptera: Gelechiidae) on peanut wild genotypes, cultivar and amphidiploids. In: INTERNATIONAL CONFERENCE OF THE PEANUT RESEARCH COMMUNITY ON ADVANCES IN ARACHIS THROUGH GENOMICS AND BIOTECNOLOGY, 5., 2011, Brasília. Proceedings... Brasília: Embrapa Genetic Researces and Biotecnology, 2011. p. 55| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| 5. | | JANINI, J. C.; BOIÇA JÚNIOR, A. L.; GODOY, I. J.; MICHELOTTO, M. D.; FAVERO, A. P. Comparação de desenvolvimento de plantas de espécies silvestres de Arachis, sob o ataque de Enneothrips flavens e Stegasta bosquella com e sem controle químico. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 23., 2010, Natal. Anais... Natal: SBE, 2010| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste; Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 10. | | MICHELOTTO, M. D.; GODOY, I. J. de; FAVERO, A. P.; CARREGA, W. C.; FINOTO, E. L. Ocurrence of enneothrips flavens moulton and stegasta bosquella (chambers) and its effects on agronomic traits of wild arachis accessions. Bioscience Journal, Uberlândia, v. 29, n. 1, p. 115-124, mar./apr. 2013.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| 12. | | SHITARA, D. D.; GRACIANO, C. P.; GODOY, I, J, de; MICHELOTTO, M. D.; FAVERO, A. P. Hibridações entre espécies silvestres de Arachis visando a introgressão de genes de resistência à insetos-praga no amendoim (A. hypogaea). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO DE PLANTAS, 7., Uberlândia: SBMP; Viçosa: UFV, 2013. p. 3076-3078.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| 13. | | JANINI, J. C.; MICHELOTTO, M. D.; GODOY, I. J.; FAVERO, A. P.; BOIÇA JUNIOR, A. L. Infestação e sintomas de Enneothrips flavens em espécies silvestres, anfidiplóides e cultivares de amendoim. In: ENCRONTRO SOBRE A CULTURA DO AMENDOIM, 8., 2011, Jaboticabal. Anais... Jaboticabal: UNESP, 2011. 2 p.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| 16. | | GODOY, I. J.; FAVERO, A. P.; SUASSUNA, T. de M. F. uso de espécies silvestres no pré-melhoramento do amendoim. In: LOPES, M. A.; FÁVERO, A. P.; FERREIRA, M. A. J. F.; FALEIRO, F. G.; FOLLE, S. M.; GUIMARÃES, E. P. (Ed.). Pré-melhoramento de plantas: estado da arte e experiências de sucesso. Brasília, DF: Embrapa Informação tecnológica: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia; Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2011. 614 p. p.267-291| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 17. | | JANINI, J. C.; BOIÇA JUNIOR, A. L.; GODOY, I. J. de; MICHELOTTO, M. D.; FAVERO, A. P. Avaliação de espécies silvestres e cultivares de amendoim para resistência a Enneothrips flavens moulton. Bragantia, Campinas, v.69, n. 4, p. 891-898, 2010.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| 18. | | JANINI, J. C.; BOIÇA JUNIOR, A. L.; GODOY, I. J. de; MICHELOTTO, M. D.; FAVERO, A. P. Comportamento de plantas de espécies selvagens de amendoinzeiro ao ataque de Stegasta bosquella (Chambers, 1875) (Lepidoptera: Gelechiidae). In: INTERNATIONAL CONGRESS OF ENTOMOLOGY, 23, 2008, Durban, Africa do Sul. Programme & exhibitor directory. [S.l.: s.n.], 2008. ICE 2008. Apresentado também no CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 22., 2008, Uberlândia. Ciência, tecnologia e inovação: anais. Viçosa, MG: UFV, 2008. Resumo: ID: 755-1. CDR 0093.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 19. | | LIMA, J. P. de F.; MARCONCINI, L. V.; VENANCIO, T.; GODOY, I. J. de; COLNAGO, L. A. Avaliação do teor de óleo total e de ácido oleico em sementes de amendoim por RMN de baixo campo. In: JORNADA BRASILEIRA DE RESSONÂNCIA MAGNÉTICA, 11., 2010, Curitiba, PR. Mini-Cursos em RMN. Anais... [Rio de Janeiro]: AUREMN, 2010. p. 85-86.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| 20. | | MARIN, F. R.; PEZZOPANE, J. R. M.; PEDRO JÚNIOR, M.; GODOY, I. J.; GOUVÊA, J. R. R. F. Estimativa da produtividade e determinação das melhores épocas de semeadura para a cultura do amendoim no Estado de São Paulo. Revista Brasileira de Agrometeorologia, Piracicaba, v. 14, n. 1, p. 64-75, 2006.| Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital. |
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