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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
08/10/2004 |
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Data da última atualização: |
08/10/2004 |
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Autoria: |
CHAPPER, M.; BACARIN, M. A.; PEREIRA, A. da S.; LOPES, N. F. |
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Título: |
Atividade amidolítica e de invertase ácida solúvel em tubérculos de batata armazenados sob duas condições de temperatura. |
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Ano de publicação: |
2004 |
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Fonte/Imprenta: |
Horticultura Brasileira, Brasília, v. 22, n. 3, p. 597-601, jul./set. 2004. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Atividade amidolitica; Cultivar Atlanta; Cultivar Pérola; Invertase Ácido solúvel; Metabolismo de carboidrato; Refrigeranção. |
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Thesagro: |
Armazenamento; Batata; Solanum Tuberosum; Temperatura. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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Biblioteca |
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