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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
08/06/1999 |
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Data da última atualização: |
25/04/2023 |
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Autoria: |
WOSIACKI, G.; CEREDA, M. P.; SARMENTO, S. B. S.; ABBUD, N. S. |
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Título: |
A mandioca (Manihot esculenta Crantz) cultivar pioneira: características da fração amido. |
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Ano de publicação: |
1990 |
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Fonte/Imprenta: |
Arquivos de Biologia e Tecnologia, v.33, n.2, p.225-264, 1990 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
A mandioca cultivar Pioneira foi introduzida para fins culinarios, principalmente pela possibilidade de ser frita sem necessidade de cozimento previo (1). Em sua caracterizacao (2). destacou-se a facilidade de cozimento, considerada boa mesmo para raizes com ate 24 meses de cultivo. O teor de cianeto, embora um pouco maior do que o recomendado pela literatura, permite sua classificacao como mandioca para uso de mesa. As caracteristicas de cozimento de raizes de mandioca sao muito variaveis, fato este que restringe o seu potencial no mercado hortifrutigranjeiro (3). Grande parte destas variacoes sao determinadas pela fracao amido, influenciadas por outros componentes das raizes. |
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Thesagro: |
Mandioca. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 3 | |
| 1. |  | TAKANOHASHI, C. E.; GODOY, C. V.; KLINGELFUSS, L. H.; CANTERI, M. G. Avaliação da eficiência de fungicidas no controle da ferrugem asiática (Phakopsora pachyrhizi). Fitopatologia Brasileira, Brasília, v. 29, p. S241-S242, ago. 2004. Suplemento. Resumo apresentado no XXXVII Congresso Brasileiro de Fitopatologia, Gramado, RS, agosto, 2004.| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 2. | | GODOY, C. V.; CANTERI, M. G.; FLAUSINO, A. M.; DIAS, J. A. S.; TAKANOHASHI, C. E. Época e número de aplicações para controle da ferrugem da soja. In: REUNIÃO DE PESQUISA DE SOJA NA REGIÃO CENTRAL DO BRASIL, 26., 2004, Ribeirão Preto. Resumos... Londrina: Embrapa Soja: Fundação Meridional, 2004. p. 127-128. (Embrapa Soja. Documentos, 234). Organizado por Odilon Ferreira Saraiva, Janete Lasso Ortiz, Regina Maria Villas Boas de Campos Leite.| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 3. | | GODOY, C. V.; CANTERI, M. G.; FLAUSINO, A. M.; DIAS, J. A. S.; TAKANOHASHI, C. E. Ensaio em rede para avaliação da eficiência de fungicidas no controle da ferrugem da soja (Londrina - PR) In: REUNIÃO DE PESQUISA DE SOJA NA REGIÃO CENTRAL DO BRASIL, 26., 2004, Ribeirão Preto. Resumos... Londrina: Embrapa Soja: Fundação Meridional, 2004. p. 128-129. (Embrapa Soja. Documentos, 234). Organizado por Odilon Ferreira Saraiva, Janete Lasso Ortiz, Regina Maria Villas Boas de Campos Leite.| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| Registros recuperados : 3 | |
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| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
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