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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
04/11/2009 |
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Data da última atualização: |
29/05/2025 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
WOLKOFF, D.; COUTO, S. G.; GOMES, F. da S.; BOTELHO, I. Z.; SANTOS, C. F. dos; FERREIRA, A. B.; ZUMPANO, S.; SILVA, A. S.; OLIVEIRA, S. P. |
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Afiliação: |
DAISY WOLKOFF, UNIVERSIDADE ESTADUAL DO RIO DE JANEIRO; SUELI GONÇALVES COUTO, INSTITUTO NACIONAL DO CÂNCER; FABIO DA SILVA GOMES, INSTITUTO NACIONAL DO CÂNCER; ISIS ZEFERINO BOTELHO, UNIVERSIDADE ESTADUAL DO RIO DE JANEIRO; CARLA FERNANDEZ DOS SANTOS, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO; ALINE BARBOSA FERREIRA, UNIVERSIDADE ESTADUAL DO RIO DE JANEIRO; SUMARY ZUMPANO, UNIVERSIDADE ESTADUAL DO RIO DE JANEIRO; AMANDA SANTOS SILVA, UNIVERSIDADE ESTADUAL DO RIO DE JANEIRO; SILVANA PEDROSO DE OLIVEIRA, CTAA. |
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Título: |
Oferta e consumo de frutas e hortaliças em uma empresa pública no Rio de Janeiro: diagnóstico inicial. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO PAN-AMERICANO DE INCENTIVO AO CONSUMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS PARA A PROMOÇÃO DA SAÚDE, 5., 2009, Brasília, DF. Um prato cheio de saúde: anais... Brasília, DF: Ministério da Saúde, Coordenação-Geral da Política de Alimentação e Nutrição, 2009. 1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O consumo de frutas e hortaliças (FH) está associado à redução do risco de doenças cardiovasculares, alguns tipos de câncer, diabetes e obesidade. Este estudo é um recorte do projeto ¿Construção de uma estratégia de intervenção em nível local para promoção do consumo de frutas e hortaliças¿, coordenado pela Embrapa Agroindústria de Alimentos e refere-se à atuação em empresas, focando a alimentação de seus trabalhadores. Neste trabalho, objetivou-se conhecer a oferta e o consumo de FH na refeição principal fornecida na empresa selecionada e a avaliação dos trabalhadores quanto a essa oferta, assim como o consumo habitual desses alimentos. O restaurante da empresa é terceirizado e tem como gestora do contrato uma nutricionista, sendo fornecidos, gratuitamente, 1800 almoços por dia. As entrevistas para o diagnóstico foram realizadas em junho de 2008, na saída do restaurante, após o almoço, por três dias consecutivos, quando foram entrevistados 317 trabalhadores, selecionados por amostragem probabilística sistemática. |
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Palavras-Chave: |
Rio de Janeiro. |
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Thesagro: |
Consumo; Fruta; Hortaliça; Oferta. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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001 1573905
005 2025-05-29
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100 1 $aWOLKOFF, D.
245 $aOferta e consumo de frutas e hortaliças em uma empresa pública no Rio de Janeiro$bdiagnóstico inicial.$h[electronic resource]
260 $aIn: CONGRESSO PAN-AMERICANO DE INCENTIVO AO CONSUMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS PARA A PROMOÇÃO DA SAÚDE, 5., 2009, Brasília, DF. Um prato cheio de saúde: anais... Brasília, DF: Ministério da Saúde, Coordenação-Geral da Política de Alimentação e Nutrição, 2009. 1 CD-ROM.$c2009
520 $aO consumo de frutas e hortaliças (FH) está associado à redução do risco de doenças cardiovasculares, alguns tipos de câncer, diabetes e obesidade. Este estudo é um recorte do projeto ¿Construção de uma estratégia de intervenção em nível local para promoção do consumo de frutas e hortaliças¿, coordenado pela Embrapa Agroindústria de Alimentos e refere-se à atuação em empresas, focando a alimentação de seus trabalhadores. Neste trabalho, objetivou-se conhecer a oferta e o consumo de FH na refeição principal fornecida na empresa selecionada e a avaliação dos trabalhadores quanto a essa oferta, assim como o consumo habitual desses alimentos. O restaurante da empresa é terceirizado e tem como gestora do contrato uma nutricionista, sendo fornecidos, gratuitamente, 1800 almoços por dia. As entrevistas para o diagnóstico foram realizadas em junho de 2008, na saída do restaurante, após o almoço, por três dias consecutivos, quando foram entrevistados 317 trabalhadores, selecionados por amostragem probabilística sistemática.
650 $aConsumo
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650 $aOferta
653 $aRio de Janeiro
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700 1 $aZUMPANO, S.
700 1 $aSILVA, A. S.
700 1 $aOLIVEIRA, S. P.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 60 | |
| 1. |  | GAMA, C. S.; VIEIRA, I. M.; SILVA JÚNIOR, A. C.; TAVARES-DIAS, M; FERREIRA SOBRINHO, A. Argulus juparanensis (Branchiura) em raias Potamotrygon spp. (Potamotrygonidae) na foz do rio Amazonas (Brasil). Biota Amazônia, Macapá, v. 5, n. 2, p. 134-136, 2015.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 3 |
| Biblioteca(s): Embrapa Amapá. |
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| 3. | | RIGAMONTI, B. M. de S.; BOTELHO, M. do N.; VIEIRA, I. M. S.; LEMOS, O. F. Indução de calos em diferentes explantes de plantas de urucu (Bixa orellana L.). In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTIFICA DA FCAP, 7.; SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTIFICA DA EMBRAPA AMAZÔNIA ORIENTAL, 1., 1997, Belém, PA. Resumos. Belém, PA: FCAP, 1997. p. 124.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 4. | | LIMA, J. de F.; ALVES, S. T. M.; FERNANDES, M. E. B.; VIEIRA, I. M. First records of Cardisoma Guanhumi (Decapoda, brachyura, Gecarcinidae) from the coast of Brazilian Amazonia. Crustaceana, v. 82, n. 11, p. 1463-1468, Nov. 2009.| Tipo: Nota Técnica/Nota Científica |
| Biblioteca(s): Embrapa Amapá. |
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| 5. | | FERREIRA, T. T. S.; SABA, R. T.; VIEIRA, I. M. S.; LEMOS, O. F. de. Propagação in vitro de plantas de urucu (Bixa orellana L.). In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTIFICA DA FCAP, 7.; SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTIFICA DA EMBRAPA AMAZÔNIA ORIENTAL, 1., 1997, Belém, PA. Resumos. Belém, PA: FCAP, 1997. p. 120.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 6. | | REGO, J. C.; PERES, M. B.; LEMOS, O. F. de; VIEIRA, I. M. S. Produção de plântulas in vitro para a micropropagação do pau-rosa (Aniba rosaeodora Ducke). In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA (AVALIAÇÃO 1997-1998), 8., 1998, Belém, PA. Resumos. Belém, PA: FCAP-Unidade de Apoio à Pesquisa e Pós-Graduação, 1998. p. 92.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 8. | | PERES, M. B.; LEMOS, O. F. de; VIEIRA, I. M. dos S.; LOPES, S. da C. O uso de segmentos de raízes no processo de propagação de plantas de bacurizeiro (Platonia insignis Mart.). In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTIFICA DA FCAP, 7.; SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTIFICA DA EMBRAPA AMAZÔNIA ORIENTAL, 1., 1997, Belém, PA. Resumos. Belém, PA: FCAP, 1997. p. 245.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 9. | | VIEIRA, I. M. B. P.; ROCHA, S. J. S.; VARELLA, A. C.; MAIA, M. B. Uso da separação botânica na avaliação da porcentagem de capim annoni 2 (Erasgrostis plana Ness) presente na pastagem em um sistema silvipastoril na região da Campanha, RS. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 25.; SEMANA INTEGRADA DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO, 2., 2016, Pelotas. Anais... Pelotas: UFPel, 2016. CIC.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul. |
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| 10. | | AMARAL, K. D. S.; VIEIRA, I. M.; OSÓRIO, F. M.; ROCHA, J. D. M.; LIMA, J. de F. Bioecology of the crab Ucides cordatus (Crustacea, Decapoda) in mangroves influenced by the Amazon River, Brazil. Acta Amazonica, Manaus, v. 44, n. 2, p. 213-222, 2014.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Amapá. |
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| 12. | | MAIA, M. B.; SILVA, G. M.; VIEIRA, I. M. B. P.; FRANTZ, A. C. L.; TADEO, R. W. M. Avaliação da germinação de sementes de capim-annoni-2 submetido a diferentes níveis de sombreamento. Informativo Abrates, Curitiba, v. 23, n. 2, set. 2015. Número especial. Trabalho 1122. Edição dos Resumos do 19º Congresso Brasileiro de Sementes, Foz do Iguaçu, set. 2015.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul. |
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| 13. | | SANTOS, P. L. dos; VIEIRA, L. S.; VIEIRA, I. M. dos S.; DIAS, A. C. da C. P. Mapeamento do uso atual das terras da bacia do rio Candiru-Açu, utilizando imagens TM/Landsat-5. Boletim da Faculdade de Ciências Agrárias do Pará, Belém, PA, n. 23, p. 35-43, jan./jun. 1995.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 15. | | MAIA, M. B.; SILVA, G. M. da; VIEIRA, I. M. B. P.; FRANTZ, A. C. L.; TADÊO, R. W. M. Levantamento da qualidade física de sementes oficiais de aveia preta analisadas nos laboratórios credenciados no Rio Grande do Sul. Informativo Abrates, Curitiba, v. 23, n. 2, set. 2015. Número especial. Trabalho 1116. Edição dos Resumos do 19º Congresso Brasileiro de Sementes, Foz do Iguaçu, set. 2015.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul. |
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| 16. | | RIGAMONTI, B. M. de S.; BOTELHO, M. do N.; VIEIRA, I. M. S.; LEMOS, O. F. de. Indução de calus em diferentes explantes de plântulas de urucu (Bixa orellana L.). In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA (AVALIAÇÃO 1997-1998), 8., 1998, Belém, PA. Resumos. Belém, PA: FCAP-Unidade de Apoio à Pesquisa e Pós-Graduação, 1998. p. 153.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 17. | | MORAES, M.; SABÁ, R. T.; OLIVEIRA, R. S. de; LEMOS, O. F. de; VIEIRA, I. M. S. Indução de brotação a partir de diferentes explantes de urucuzeiro (Bixa orellana L.). In: CONGRESSO DE ECOLOGIA DO BRASIL, 4., 1998, Belém, PA. Ecossistemas: com enfoque em seus componentes básicos: resumos. Belém, PA: FCAP: Sociedade de Ecologia do Brasil, 1998. p. 511-512.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 18. | | OLIVEIRA, R. de S.; VIEIRA, I. M. dos S.; LEMOS, O. F. de; SABÁ, R. T.; MENEZES, I. C. de. Indução de brotação a partir de diferentes explantes de urucuzeiro (Bixa orellana L.). In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA FCAP, 7.; SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTIFICA DA EMBRAPA AMAZÔNIA ORIENTAL, 1., 1997, Belém, PA. Resumos. Belém, PA: FCAP, 1997. p. 225. Publicado também na página 265.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 19. | | RIGAMONTI, B. M. de S.; BOTELHO, M. do N.; VIEIRA, I. M. dos S.; LEMOS, O. F. Indução de calos em diferentes explantes de plântulas de urucu (Bixa orellana L.). In: CONGRESSO DE ECOLOGIA DO BRASIL, 4., 1998, Belém, PA. Ecossistemas: com enfoque em seus componentes básicos: resumos. Belém, PA: FCAP: Sociedade de Ecologia do Brasil, 1998. p. 543.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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