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Registro Completo
Biblioteca(s):  Embrapa Semiárido.
Data corrente:  10/12/1999
Data da última atualização:  21/10/2025
Autoria:  MAGALHAES, M. T.; MIDORI, K.; GONCALVES, S. L.; DUARTE, F. R.; GODOY, R. L. de O.; LOPES, D.
Título:  Genbigre (Zingiber officinale Roscae) brasileiro: aspectos gerais, oleo essencial e oleaginosa. Parte 1. Aspectos gerais, oleo essencial.
Ano de publicação:  1997
Fonte/Imprenta:  Ciencia e Tecnologia de Alimentos, v. 17, n. 1, p. 64-69, 1997.
Idioma:  Português
Conteúdo:  Os dois tipos de gengibre (Zingiber offícinale Roscoe. familia Zinqiberaceae) plantados no Brasil são identificados pelo tamanho de seus rizomas: o Gigante, de exploração comercial visando a exportação e o Caipira, de consumo apenas doméstico. Amostras de rizomas frescos de gengibre gigante, coletadas em todas as regiões produtoras conhecidas, e de gengibre caipira, oriundas de hortas da colônia japonesa, submetidas à extração por arraste de vapor com coobação torneceram óleos essenciais que foram caracterizados através de seus índices físico-químicos e composição por CG. São apresentadas as características gerais dos dois tipos e de seus óleos essenciais. A comparação mostrou diferença entre os dois tipos de gengibre, o Caipira e o Gigante, não tendo sido encontradas evidências da existência de diferentes variedades deste último tipo. Foi observado que o óleo essencial de gengibre brasileiro tem acentuado odor de limão (devido à presença de citral) principalmente para o tipo Gigante e em menor grau para o tipo "Caipira", São abordados ainda aspectos agronômicos e de comercialização concernentes à cultura do gengibre.
Palavras-Chave:  Essencial oils.
Thesagro:  Composição Química; Cromatografia; Gengibre; Óleo Essencial; Zingiber Officinale.
Thesaurus Nal:  chemical composition; chromatography; ginger.
Categoria do assunto:  F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Semiárido (CPATSA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CPATSA5945 - 1ADDAP - DD
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Registros recuperados : 14
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1.Imagem marcado/desmarcadoMATTIUZ, B.-H.; FACHINELLO, J. C. Enraizamento de estacas de kiwi Actinidia deliciosa (A. Chev.) C. F. Liang & A.R. Ferguson var. Deliciosa. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 31, n. 7, p. 503-508, jul. 1996. Título em inglês: Rooting of kiwi cutting Actinidia deliciosa (A. Chev.) C.F. Liang & A. R. Ferguson var. Deliciosa.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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2.Imagem marcado/desmarcadoGONZAGA NETO, L.; MATTIUZ, B.-H. Competição de clones de aceroleira na região do submédio São Francisco. Petrolina: EMBRAPA-CPATSA, 1997. 3 p. (EMBRAPA-CPATSA. Pesquisa em andamento, 83).
Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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3.Imagem marcado/desmarcadoMATTIUZ, B.-H.; MELO, N. F. de. Efeito de alguns reguladores de crescimento no cultivo in vitro da aceroleira (Malpighia glabra L.). In: ENCONTRO BRASILEIRO DE BIOTECNOLOGIA VEGETAL, 2., 1997, Gramado. Programas e resumos... Passo Fundo: REDBIO Sub-Região Brasil, 1997. p. 18.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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4.Imagem marcado/desmarcadoGONZAGA NETO, L.; MATTIUZ, B.-H. Avaliacao de genotipos de goiabeira na regiao do submedio Sao Francisco. In: SIMPOSIO BRASILEIRO SOBRE A CULTURA DA GOIABEIRA, 1.,1997, Jaboticabal, Sao Paulo. Anais... Jaboticabal: UNESP, 1997. p. 162.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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5.Imagem marcado/desmarcadoMATTIUZ, B. H.; BISCEGLI, C. I.; DIRIGAN, J. F. Aplicações da tomografia de ressonância magnética e da cromatografia gasosa como métodos não destrutivos para avaliar os efeitos de injúrias mecânicas em goiabas "Paluma" e "Pedro Sato". In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 4., 2001. Campinas. Alimentos para o século 21: desafios e tendências para a América Latina: Livro de resumos. Campinas: UNICAMP-FEA, 2001. p. 124, ref. 0347-877.
Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.
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6.Imagem marcado/desmarcadoMATTIUZ, B. -H; BISCEGLI, C. I.; DURIGAN, J. Aplicações da tomografia de ressonância magnética nuclear como método não-destrutivo para avaliar os efeitos de injúrias mecânicas em goiabas "Paluma" e "Pedro Sato". Revista Brasileira de Fruticultura, Pelotas, v. 24, n. 3, p. 641-643, dez. 2002.
Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.
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7.Imagem marcado/desmarcadoGONZAGA NETO, L.; MATTIUZ, B.-H.; SANTOS, C. A. F. Introducao, caracterizacao e avaliacao de genotipos de aceroleira (Malpighia sp.) na regiao do submedio Sao Francisco. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 14.; REUNIAO INTERAMERICANA DE HORTICULTURA TROPICAL, 42.; SIMPOSIO INTERNACIONAL DE MIRTACEAS, 1996, Curitiba. Resumos... Londrina: IAPAR, 1996. p. 37.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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8.Imagem marcado/desmarcadoMAYER, N. A.; MATTIUZ, B. H.; PEREIRA, F. M. Qualidade pós-colheita de pêssegos de cultivares e seleções produzidos na microrregião de Jaboticabal - SP. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 30, n. 3, p. 616-621, 2008. Publicado também no Jornal TODA FRUTA <http://www.todafruta.com.br/todafruta/mostra_conteudo.asp?conteudo=18320>
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Nacional - A
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.
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9.Imagem marcado/desmarcadoBISCEGLI, C. I.; MATTIUZ, B-H.; DURIGAN, J. F. Uso da tomografia de ressonância magnética para diagnosticar os efeitos de injúrias mecânicas em goiabas 'Paluma' e 'Pedro Sato'. São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação Agropecuária, 2002. 4 p. (Embrapa Instrumentação Agropecuária. Comunicado Técnico, 47).
Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.
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10.Imagem marcado/desmarcadoMATTIUZ, B.-H.; GONZAGA NETO, L.; LIMA FILHO, J. M. P. Fruit development of three guava cultivars (Psidium guajava L.). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 14.; REUNIAO INTERAMERICANA DE HORTICULTURA TROPICAL, 42.; SIMPOSIO INTERNACIONAL DE MIRTACEA, 1996, Curitiba, PR. Resumos... Londrina: IAPAR, 1996. p. 546.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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11.Imagem marcado/desmarcadoMATTIUZ, B.-H.; GONZAGA NETO, L.; LIMA FILHO, J. M. P. Fruit development of three guava cultivars (Psidium guava L.). Acta Horticulturae, n. 452, p. 83-86, 1997. Edição do Proceedings of the International Symposium on Myrtaceae, Curitiba, Oct. 1996.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Internacional - B
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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12.Imagem marcado/desmarcadoMATTIUZ, B. H; MIGUEL, A. C. A.; NACHTIGAL, J. C.; DURIGAN, J. F.; CAMARGO, U. A. Processamento mínimo de uvas de mesa sem semente. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v.26, n2, p.226-229, 2004.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho.
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13.Imagem marcado/desmarcadoMORGADO, C. M. A.; MIGUEL, A. C. A.; MATTIUZ, B.-H.; LEITÃO, A. de J.; SOUZA, R. T. de. Aplicação de quitosana com glicerol na conservação de uvas sem sementes. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 21., 2010, Natal. Frutas: saúde, inovação e responsabilidade: anais. Natal: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2010. 4 p. Resumo expandido.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho.
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14.Imagem marcado/desmarcadoTEIXEIRA, G. H. de A.; DURIGAN, J. F.; MATTIUZ, B. H.; ALVES, R. E.; O'HARE, T. J. Cultivar affects browning susceptibility of freshly cut star fruit slices. Scientia Agricola, Piracicaba, v. 63, n. 1, p. 1-4, jan./feb., 2006.
Tipo: Artigo em Periódico Indexado
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Mandioca e Fruticultura.
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