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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
16/06/2025 |
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Data da última atualização: |
16/06/2025 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
MADEIRA, N. R.; AMARO, G. B.; MELO, R. A. de C. e. |
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Afiliação: |
NUNO RODRIGO MADEIRA, CNPH; GEOVANI BERNARDO AMARO, CNPH; RAPHAEL AUGUSTO DE CASTRO E MELO, CNPH. |
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Título: |
Da doçura e aroma do croá ao amargor característico do nigauri, sete cucurbitáceas com frutos exóticos na forma e no sabor. |
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Ano de publicação: |
2025 |
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Fonte/Imprenta: |
Informe agropecuário, Belo Horizonte, v. 46, n. 329, p. 01-12, 2025. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A família botânica Cucurbitaceae apresenta diversas espécies de Hortaliças Não Convencionais, parte do grupo maior denominado Plantas Alimentícias Não Convencionais, dentre as quais incluem-se o croá ou melão-croá (Sicana odorifera), o maxixe-do-reino ou chuchu-de-vento (Cyclanthera pedata), o quiabo-de-metro (Trichosanthes cucumerina), o minipepininho ou pepinículo (Melothria pendula), o minipepino ou coccinia (Coccinia grandis), a gila ou abóbora-gila (Cucurbita ficifolia) e o nigauri ou goia (Momordica charantia). Algumas dessas espécies apresentam relativa inserção comercial, a exemplo do maxixe-do-reino, no Norte de Minas Gerais e Sul da Bahia, da gila, no Rio Grande do Sul, e do nigauri, na culinária japonesa e chinesa. |
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Palavras-Chave: |
Chuchu-de-vento; Hortaliça não convencional; Melão-croá; Pepinículo; Quiabo-de-metro. |
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Thesagro: |
Cucurbitaceae; Mercado Produtor. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | SCHNEIDER, J. R.; MÜLLER, M.; KLEIN, V. A.; ROSSATO-GRANDO, L. G.; BARCELOS, R. P.; DALMAGO, G. A.; CHAVARRIA, G. Soybean plant metabolism under water deficit and xenobiotic and antioxidant agent application. Biology, v. 9, p. 266-289, 2020.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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