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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
06/12/2024 |
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Data da última atualização: |
06/12/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
ANJOS, M. R. dos; JESUS, M. S. C. de; SANTIAGO, M. C. P. de A.; WILHELM, A. E.; PACHECO, S. |
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Afiliação: |
MARIANNA RAMOS DOS ANJOS, CTAA; MONALISA SANTANA COELHO DE JESUS, CTAA; MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; ALLAN EDUARDO WILHELM, CTAA; SIDNEY PACHECO, CTAA. |
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Título: |
Métodos para determinação de vitamina D por cromatografia líquida de alta eficiência: uma revisão. |
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Ano de publicação: |
2024 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Virtual de Química, v. 16, n. 3, p.445-455, 2024. |
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DOI: |
http://dx.doi.org/10.21577/1984-6835.20240008 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Scientific community’s interest in the role of vitamin D in health has increased greatly in recent years. About 1 billion people around the world have deficiency or insufficiency of this vitamin. This statistic is worrying, as vitamin D is indispensable to human health. Accurate measurement of vitamin D is necessary to provide adequate recommendations for supplementation for at-risk groups and to monitor regulatory compliance. Since both under-dosing and overdosing of vitamin D can have adverse health effects, adequate control of the presence of this vitamin in both food and supplements is necessary. Determination of vitamin D in foods represents an enormous analytical challenge because the chemistry of this vitamin is complex and the methods are detailed and time-consuming. The objective of this work is to review the analytical methods for vitamin D determination in foods, using high-performance liquid chromatography as an analytical tool. |
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Palavras-Chave: |
HPLC; Vitamin D2; Vitamin D3. |
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Thesaurus Nal: |
Cholecalciferol; Ergocalciferol. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
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Status |
URL |
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| Registros recuperados : 2 | |
| 2. |  | SOMBRA, K. E. S.; SOBRA JÚNIOR, C. A.; SILVA, M. P. da; ARAÚJO, L. T. L. de; BASTOS, D. C. Práticas orgânicas em pomares cítricos da agricultura familiar do município de Russas, Ceará. In: CONGRESSO REGIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E SOCIOLOGIA RURAL NO NORDESTE, 10., 2015, Arapiraca. Anais... Arapiraca: SOBER-NE, 2015. p. 220-224.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| Registros recuperados : 2 | |
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