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Registro Completo
Biblioteca(s):  Embrapa Semiárido.
Data corrente:  22/05/2024
Data da última atualização:  07/06/2024
Tipo da produção científica:  Orientação de Tese de Pós-Graduação
Autoria:  LIMA, D. L.
Afiliação:  DÉBORA ANDRADE LIMA, UNIVERSIDADE DO ESTADO DA BAHIA.
Título:  Influência da adição da polpa de abóbora (Curcubita moschata) nas propriedades físico-químicas e antioxidantes de cerveja tipo autumn seasonal beer.
Ano de publicação:  2024
Fonte/Imprenta:  2024.
Páginas:  70 f.
Idioma:  Português
Notas:  Dissertação (Mestrado em Agronomia: Horticultura Irrigada) - Universidade do Estado da Bahia. Juazeiro, BA. Orientada por Sérgio Tonetto de Freitas, Embrapa Semiárido; Cooritentada por Ana Cecília Poloni Rybka, Embrapa Semiárido.
Conteúdo:  O Brasil é um dos maiores produtores mundiais de cerveja, onde grande parte da produção é destinada a receitas mundialmente clássicas, mas a busca por alimentos que possam trazer benefícios à saúde tem incentivado o desenvolvimento de novas receitas utilizando ingredientes como frutas e vegetais. Dentre as criações de cervejas de qualidade e novos sabores está a Pumpkin Ale, ou cerveja de abóbora, pouco conhecida no Brasil, mas com alguns exemplares comerciais nas regiões Sul e Sudeste no país. A abóbora é produzida fortemente no Brasil, principalmente nas regiões Sudeste e Nordeste e é de grande importância para dieta humana, pois é considerada uma fonte importante de carotenoides. O melhoramento genético das abóboras vem com o intuito de obter variedades produtivas, resistência a doenças e melhor qualidade nutricional. O objetivo desse estudo foi desenvolver formulações de cerveja de abóbora, com o interesse de elaborar uma bebida funcional com alta concentração de carotenoides e fortalecer a cultura cervejeira da região. Palavras-chave: Cerveja, abóbora, carotenoides.
Palavras-Chave:  Bebida funcional; Curcubita moschata; Polpa de abóbora.
Thesagro:  Abóbora; Carotenóide; Cerveja.
Thesaurus Nal:  Carotenoids; Pumpkins.
Categoria do assunto:  X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Semiárido (CPATSA)
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CPATSA61006 - 1UPATS - DD
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1.Imagem marcado/desmarcadoPARANHOS, B. A. J. O afrodisíaco da mosca. A Tribuna, São Paulo, 13 out. 2008. p. D-4 Suplemento Ciência & Tecnologia.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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2.Imagem marcado/desmarcadoPARANHOS, B. A. J. Biofábrica Moscamed Brasil: tecnologia ambientalmente segura no combate às pragas. In: SIMPÓSIO DE MANGA DO VALE DO SÃO FRANCISCO, 2., 2007, Juazeiro. Palestras... Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2007. 1 CD-ROM. (Embrapa Semi-Árido. Documentos, 198).
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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3.Imagem marcado/desmarcadoPARANHOS, B. A. J. Insetos estéreis podem dar bons frutos no negócio agrícola da manga. Jornal da Fruta, v. 21, n. 206, p. 23, nov. 2008.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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4.Imagem marcado/desmarcadoPARANHOS, B. A. J. Protocolo para multiplicação de Fopius arisanus (Hymenoptera: Braconidae), visando programas de controle biológico no Brasil. In: SIMPÓSIO DE CONTROLE BIOLÓGICO, 15., 2017, Ribeirão Preto. Os novos desafios do controle. São Paulo: FCAV/Unesp: ESALQ, 2017.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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5.Imagem marcado/desmarcadoPARANHOS, B. A. J. Moscas-das-frutas que oferecem riscos à fruticultura brasileira. In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE VITIVINICULTURA, 1.; FEIRA NACIONAL DA AGRICULTURA IRRIGADA - FENAGRI, 2008, Petrolina. Minicursos. Petrolina: Prefeitura Municipal: ValeXport: Embrapa Semi-Árido, 2008. 1 CD-ROM.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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6.Imagem marcado/desmarcadoPARANHOS, B. A. J. Técnica do inseto estéril controla pragas no campo. Revista Campo & Negócios HF, v. 2, n. 34, p. 42-43, mar. 2008.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Nacional - B
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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7.Imagem marcado/desmarcadoPARANHOS, B. A. J. Técnica do inseto estéril e controle biológico: métodos ambientalmente seguros e eficazes no combate às moscas-das-frutas. In: SIMPÓSIO DE MANGA DO VALE DO SÃO FRANCISCO, 1., 2005, Juazeiro. Palestras... Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2005. 1 CD-ROM. (Embrapa Semi-Árido. Documentos, 189).
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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8.Imagem marcado/desmarcadoPARANHOS, B. A. J. Técnica do inseto estéril: tecnologia ambiental segura no combate às pragas. In: ENCONTRO ESTADUAL DO PROGRAMA DE CONTROLE DE MOSCAS-DAS- FRUTAS, 6., 2007, Porto Seguro. Anais... Porto Seguro: ADAB: UESB, 2007. 1 CD-ROM.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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9.Imagem marcado/desmarcadoPARANHOS, B. A. J. Rearing Fopius arisanus (Hymenoptera: Braconidae) on irradiated eggs of Ceratitis capitata. In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON AREA-WIDE MANAGEMENT OF INSECT PESTS: INTEGRATING THE STERILE INSECT AND RELATED NUCLEAR AND OTHER TECHNIQUES, 3., 2017, Viena. Book of abstracts... Viena: FAO: IAEA, 2017. 1 CD-ROM.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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10.Imagem marcado/desmarcadoPARANHOS, B. A. J. Viabilidade da utilização da linhagem mutante TSL, Vienna 8, de Ceratitis capitata, no programa Moscamed Brasil. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 21., 2006, Recife. Resumos... Recife: SEB; UFRPE, 2006. 1 CD-ROM.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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11.Imagem marcado/desmarcadoPARANHOS, B. A. J. Vienna 8: the mediterranean fruit fly strain that will be used in the biofabrica Mocamed Brazil, in Juazeiro-BA. In: SEMANA INTERNACIONAL DA FRUTICULTURA, FLORICULTURA E AGROINDÚSTRIA, 11.; INTERNATIONAL WEEK OF FRUIT CROP, FLORICULTURE AND AGROINDUSTRY, 11.; INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON TROPICAL AND SUBTROPICAL FRUITS, 3.; SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE FRUTAS TROPICAIS E SUBTROPICAIS, 3., 2004, Fortaleza. Frutal 2004: programa and abstracts. Fortaleza: Instituto FRUTAL: HPP, 2004. 1 CD-ROM.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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12.Imagem marcado/desmarcadoBARBOSA, F. R.; PARANHOS, B. A. J. Artrópodes-pragas associados à cultura da mangueira no Brasil e seu controle. In: MENEZES, E. A.; BARBOSA, F. R. (Ed.). Pragas da mangueira: monitoramento, nível de ação e controle. Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2005. cap. 1, p. 17-50.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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13.Imagem marcado/desmarcadoNAVA, D. E.; PARANHOS, B. A. J. Controle biológico de moscas-das-frutas com parasitoides nativos. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 25., 2014, Goiânia, GO. Resumos... Goiânia: Embrapa Arroz e Feijão; Universidade Federal de Goiás, 2014.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado; Embrapa Semiárido.
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14.Imagem marcado/desmarcadoPARANHOS, B. A. J.; MALAVASI, A. Comportamento de cópula em moscas-das-frutas tephritídeos. In: ENCONTRO ESTADUAL DO PROGRAMA DE CONTROLE DE MOSCAS-DAS- FRUTAS, 6., 2007, Porto Seguro. Anais... Porto Seguro: ADAB: UESB, 2007. 1 CD-ROM.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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15.Imagem marcado/desmarcadoPARANHOS, B. A. J.; BARBOSA, F. R. Pragas-chave na cultura da mangueira. In: MENEZES, E. A.; BARBOSA, F. R. (Ed.). Pragas da mangueira: monitoramento, nível de ação e controle. Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2005. cap. 2, p. 51-69.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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16.Imagem marcado/desmarcadoKOVALESKI, A.; PARANHOS, B. A. J. A organização da pesquisa em moscas-das-frutas na Embrapa e o Projeto Moscasul. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 26.; CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE ENTOMOLOGIA, 9., 2016, Maceió. Anais... Brasília, DF: Embrapa, 2016.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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17.Imagem marcado/desmarcadoPARANHOS, B. A. J.; GOMÉZ PACHECO, M. A mosca-das-frutas e a comercialização de uvas. In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE VITIVINICULTURA, 1.; FEIRA NACIONAL DA AGRICULTURA IRRIGADA - FENAGRI, 2008, Petrolina. Minicursos. Petrolina: Prefeitura Municipal: ValeXport: Embrapa Semi-Árido, 2008. 1 CD-ROM.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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18.Imagem marcado/desmarcadoPARANHOS, B. A. J.; ALVES, R. M. Técnica do inseto estéril: Ceratitis capitata (mosca-do-mediterrâneo) linhagem tsl - Vienna 8. Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2008. Np. 1 Folder.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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19.Imagem marcado/desmarcadoMOREIRA, F. R. B.; PARANHOS, B. A. J. Ameaça negra. Cultivar HF, Pelotas, v. 5, n. 25, p. 6-7, abr./maio 2004.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Nacional - B
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20.Imagem marcado/desmarcadoPARANHOS, B. A. J.; NAVA, D. E.; MALAVASI, A. Biological control of fruit flies in Brazil. Pesquisa Agropecuária Brasileira, v. 54, e26037, 2019. Título em português: Controle biológico de moscas-das-frutas no Brasil.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 2
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado; Embrapa Semiárido; Embrapa Unidades Centrais.
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