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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Clima Temperado; Embrapa Trigo. |
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Data corrente: |
27/04/2023 |
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Data da última atualização: |
16/10/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
TIBOLA, C. S.; ALVARENGA, M. B.; DOSSA, A. A.; KUS-YAMASHITA, M. M. M.; MARCIANO, M. A. M.; CANO, C. B. |
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Afiliação: |
CASIANE SALETE TIBOLA, CNPT; MARCELO BONNET ALVARENGA, CPACT; ALVARO AUGUSTO DOSSA, CNPT; MAHYARA MARKIEVICZ MANCIO KUS-YAMASHITA, INSTITUTO ADOLFO LUTZ; MARIA APARECIDA MORAES MARCIANO, INSTITUTO ADOLFO LUTZ; CRISTIANE BONALDI CANO, INSTITUTO ADOLFO LUTZ. |
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Título: |
Strategies to mitigate economically motivated food frauds. |
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Ano de publicação: |
2023 |
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Fonte/Imprenta: |
In: REFERENCE module in food science. Amsterdam: Elsevier, 2023. |
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Páginas: |
p. 1-12. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
This article provides a general overview of food fraud and strategies to mitigate it. The study highlights the main target food products: olive oil, honey, fish, meat, milk, fruit juices, herbs, and supplements. It seeks to discuss the categories and types of food fraud, analytical methods, vulnerability, and prevention procedures, including governmental and private programs, and food traceability. The main goal is to encompass several perspectives on food fraud, including the impacts of the current post- COVID-19 pandemic scenario and the growing food e-commerce. |
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Thesagro: |
Adulteração; Alimento; Impacto Econômico; Rastreamento. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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520 $aThis article provides a general overview of food fraud and strategies to mitigate it. The study highlights the main target food products: olive oil, honey, fish, meat, milk, fruit juices, herbs, and supplements. It seeks to discuss the categories and types of food fraud, analytical methods, vulnerability, and prevention procedures, including governmental and private programs, and food traceability. The main goal is to encompass several perspectives on food fraud, including the impacts of the current post- COVID-19 pandemic scenario and the growing food e-commerce.
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Registro original: |
Embrapa Trigo (CNPT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 82 | |
| 2. |  | TEIXEIRA, P. C.; ROCHA, R. N. C. da. Cultivos consorciados com bananeira. In: GASPAROTTO, L.; PEREIRA, J. C. R. (Ed.). A cultura da bananeira na região Norte do Brasil. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Manaus: Embrapa Amazônia Ocidental, 2010. p. 143-161.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental. |
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| 3. | | ROCHA, R. N. C. da; LOPES, R.; BUZAGLO, A. C.; BRANDÃO, P. G. Produtividade de mangarataia com preparo mecanizado, correção da acidez do solo, adubação de plantio e uso de sombreamento, no município de Careiro Castanho, AM. Manaus: Embrapa Amazônia Ocidental, 2020. 19 p. (Embrapa Amazônia Ocidental. Documentos, 150). ODS 2.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Pesca e Aquicultura. |
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| 5. | | PERIN, R.; TONATO, F.; SOUSA, J. N.; MARTINS, G. C.; ROCHA, R. N. C. da. Soil fertility levels in the process of recovery of degraded pasture by iCL in the western Brazilian Amazon. In: WORLD CONGRESS ON INTEGRATED CROP-LIVESTOCK-FOREST SYSTEMS; INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON INTEGRATED CROP-LIVESTOCK SYSTEMS, 3., 2015, Brasília, DF. Towards sustainable intensification: proceedings. Brasília, DF: Embrapa, 2015.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental. |
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| 7. | | GASPAROTTO, L.; BENITO, N. P.; TAVARES, A. M.; ROCHA, R. N. C. da. Detecção e controle da cochonilha exótica Capulinia linarosae: nova praga da goiabeira no Brasil. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 27.; ENCONTRO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 17., 2022, Florianópolis, SC. Livro de anais. Florianópolis, SC: Epagri, 2022. p. 1437-1441.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 19. | | ROCHA, R. N. C. da; RODRIGUES, M. do R. L.; LOPES, R.; CYSNE, A. Q.; MACEDO, J. L. V. de. Production and cash flow of oil palm intercropping systems an amazonian degraded area. Nativa, Sinop, v. 8, n. 1, p. 52-57, jan./fev. 2020.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Pesca e Aquicultura. |
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| Registros recuperados : 82 | |
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