|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|
Data corrente: |
10/02/2022 |
|
Data da última atualização: |
20/12/2022 |
|
Tipo da produção científica: |
Orientação de Tese de Pós-Graduação |
|
Autoria: |
PEREIRA, P. F. de M. |
|
Afiliação: |
PAMELA FREIRE DE MOURA PEREIRA, UFRJ. |
|
Título: |
Biopolymer-based gas sensors for meat quality monitoring. |
|
Ano de publicação: |
2021 |
|
Fonte/Imprenta: |
2021. |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Notas: |
Thesis presented to the Graduate Program in Food Science of the Federal University of Rio de Janeiro, as part of the necessary requirements to obtain thetitle of Doctor in Science (Food Science). Advisor: Renata Valeriano Tonon (CTAA). |
|
Thesagro: |
Tecnologia de Alimento. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00575nam a2200121 a 4500
001 2139909
005 2022-12-20
008 2021 bl uuuu m 00u1 u #d
100 1 $aPEREIRA, P. F. de M.
245 $aBiopolymer-based gas sensors for meat quality monitoring.$h[electronic resource]
260 $a2021.$c2021
500 $aThesis presented to the Graduate Program in Food Science of the Federal University of Rio de Janeiro, as part of the necessary requirements to obtain thetitle of Doctor in Science (Food Science). Advisor: Renata Valeriano Tonon (CTAA).
650 $aTecnologia de Alimento
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
